Mayonnaise ni nyongeza ya kupendeza na ya kawaida ya chakula ambayo inaweza kuboresha utamu wa chakula na kuleta raha isiyo na kikomo kwa mtumiaji wa chakula.
Walakini, mayonesi inayouzwa katika duka imejaa vitu kadhaa vyenye madhara kwa mwili. Ndio sababu ni bora kufanya mayonnaise nyumbani, tukiwa na hakika kuwa itakufaidi tu. Kufanya mayonnaise ya kupendeza nyumbani itakuchukua sio zaidi ya dakika kumi na tano, wakati itakuwa na afya, asili na imejaa vitamini muhimu. Mayonnaise iliyoandaliwa vizuri haitatofautiana sana na toleo la duka, na unaweza kuitumikia kwa ujasiri kwa meza, ukiwa na hakika kuwa hautafunuliwa! Ili kufanya hivyo, utahitaji mafuta ya mboga, yai ya yai, sukari, chumvi kidogo, haradali, siki, na vitunguu. Tenga viini kutoka kwa wazungu (3pcs) na uhamishe kwa mchanganyiko. Ongeza kijiko cha tatu cha haradali, kijiko cha sukari nusu, chumvi, vitunguu iliyokatwa na whisk viungo vyote kwenye nguvu ya kati. Baada ya sekunde 10, anza kuongeza mafuta kwenye mchanganyiko. Siri ya mayonesi sahihi ni kwamba kuongeza mafuta mara moja au haraka sio maana, vinginevyo hautapata mayonesi yoyote. Kwa hivyo, polepole ongeza mafuta katika sehemu ndogo. Usiogope na wazo la kuongeza 200 ml ya mafuta kijiko kimoja kwa wakati mmoja. Baada ya kuongeza sehemu inayofuata ya mafuta, subiri kwa muda hadi iingie na kisha tu endelea kwa sehemu inayofuata! Kuwa na subira - hii ndio dhamana ya pekee ya mayonesi iliyoandaliwa vizuri! Wakati mchanganyiko unapoanza kuzidi, ongeza kiwango cha mafuta ya kumwagika kwa vijiko vitatu. Subiri hadi mafuta yachukuliwe kila wakati baada ya kumwaga mafuta. Baada ya hapo, piga mchanganyiko kwa dakika chache zaidi, na kisha uzime mchanganyiko. Kuchukua mayonnaise iliyokamilishwa kutoka kwa mchanganyiko, uhamishe kwenye chombo chochote, funika kwa kifuniko na jokofu kwa masaa kadhaa. Kumbuka kwamba mayonnaise ya kujifanya itadumu chini ya wiki! Kujua jinsi ya kutengeneza mayonnaise nyumbani, unaweza kushangaza familia yako kila wakati na sahani za moto zenye kupendeza na saladi ladha.
