Viazi zilizo na mchuzi maridadi na laini ni sahani nzuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Inafaa pia kwa meza ya sherehe, ikiwa unaiongeza na mimea safi na utumikia na mboga mpya.
Ni muhimu
- - 400-500 g ya viazi za ukubwa wa kati;
- - kijiko cha siagi;
- - kijiko cha unga;
- - kijiko cha nusu cha mbegu za haradali;
- - kijiko cha haradali ya Dijon;
- - 200 ml ya cream;
- - 50 ml ya divai nyeupe;
- - 100 ml ya maziwa;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja;
- - manyoya machache ya vitunguu ya kijani.
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua na chemsha viazi hadi iwe laini. Hebu iwe baridi kidogo, kata vipande vipande kwa kuumwa moja, weka kando.
Hatua ya 2
Kaanga kidogo mbegu za haradali kwenye skillet au sufuria iliyo na uzito mzito ili kutoa harufu yao. Ongeza siagi na kuyeyuka juu ya joto la kati. Mimina unga na changanya haraka ili kusiwe na uvimbe. Mimina cream kidogo na divai nyeupe. Acha mchuzi ukike kwa dakika 5, ukichochea mara kwa mara. Mimina katika maziwa.
Hatua ya 3
Ongeza haradali, chumvi na pilipili ili kuonja, changanya mchuzi kabisa. Kata kitunguu na uongeze kwenye mchuzi pamoja na viazi, acha kwenye moto mdogo kwa dakika chache ili viazi ziingize harufu zote. Kutumikia mara moja.
