Majira ya joto ni wakati wa mboga mpya. Kuna mbilingani mengi ladha na afya, sahani za pilipili na nyanya. Mmoja wao ni saladi ya mboga iliyooka. Inaweza kutumika kama sahani bora ya kando kwa sahani yoyote ya nyama.
Ni muhimu
- Bilinganya - pcs 3.,
- Nyanya - pcs 2.,
- Pilipili ya Kibulgaria - pcs 2.,
- Vitunguu - 1 pc.,
- Siagi - 20 g
- Chumvi iko kwenye ncha ya kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Mbilingani, nyanya na pilipili ya kengele inahitaji kuoshwa, kufutwa kwa kitambaa au leso na kuokwa. Unaweza kutumia oveni kwa hili. Preheat hadi digrii 180, weka mboga kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa dakika 15-20 hadi hudhurungi ya dhahabu. Unaweza pia kupika mboga kwenye stovetop. Preheat skillet, weka mboga juu yake (hauitaji kutumia mafuta), geuza kila dakika hadi ukoko utengeneze.
Hatua ya 2
Acha mboga hizo zipoe kidogo, kisha ondoa ngozi kutoka kwa bilinganya, pilipili na nyanya. Kata mkia wa mbilingani na pilipili. Ondoa mbegu kutoka pilipili. Punguza nyanya.
Hatua ya 3
Kata mboga vipande vidogo, ongeza mafuta. Chambua kitunguu kidogo na ukate pete za nusu. Changanya na mboga iliyobaki. Ikiwa hupendi vitunguu, ongeza vitunguu. Pitisha karafuu 2 kupitia vyombo vya habari vya vitunguu na unganisha na mboga zingine. Ongeza chumvi kwenye saladi ili kuonja.
Hatua ya 4
Chill sahani kwenye jokofu kwa nusu saa kabla ya kutumikia. Juu saladi hii inaweza kupambwa na mimea safi. Sahani hii inakwenda vizuri na parsley, cilantro na basil.
