Saladi ya mboga iliyooka inaweza kuandaliwa mwaka mzima. Walakini, katika msimu wa joto, sahani kama hiyo itageuka kuwa kitamu haswa, kwani mboga wakati huu ni safi na yenye juisi zaidi. Kichocheo ni cha kiuchumi na haichukui muda mwingi.
Ni muhimu
- Bilinganya mpya (1 pc.);
- -Pilipili safi ya kengele (pcs 2-3.);
- Nyanya safi (2 pcs.);
- - vitunguu kuonja;
- Chumvi na pilipili kuonja;
- -Basil kavu au safi ili kuonja;
- -mafuta ya zeituni;
- Siki ya Balsamu (2 g).
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mboga kabisa, toa uchafu wote, futa kwa kitambaa safi. Ifuatayo, chukua sahani ya kuoka ya kina, paka kila mboga na mafuta kidogo juu na upeleke kwenye sahani ya kuoka. Usisahau kutoboa mboga kwa uma ili kuoka haraka.
Hatua ya 2
Weka sahani kwenye oveni na upike mboga hadi safu ya juu iwe giza. Katika kesi hiyo, mboga inapaswa kugeuzwa mara kwa mara kwa mwelekeo tofauti. Mchakato wa kuoka hauchukua zaidi ya dakika 20-30. Ikiwa, wakati wa kutoboa, kisu kinaingia kwenye mboga kwa uhuru, basi unaweza kuvuta ukungu kutoka kwa oveni.
Hatua ya 3
Weka mboga zote kwa upole kwenye sahani tambarare na uache kupoa kwa muda. Kisha, kwa kisu kali, toa ngozi kutoka kwenye nyanya na mbilingani, na uondoe mbegu zote kutoka kwa pilipili. Chop mboga kwa sura yoyote. Walakini, vipande havipaswi kuwa vidogo sana. Vinginevyo, saladi itageuka kuwa misa ya kupendeza.
Hatua ya 4
Andaa mavazi yako. Ili kufanya hivyo, piga vitunguu kupitia grater nzuri, weka kwenye kikombe. Mimina mafuta na siki ya balsamu. Chumvi na pilipili ili kuonja. Changanya mavazi vizuri na whisk.
Hatua ya 5
Mimina mboga iliyokatwa na mavazi, subiri dakika 2-4. Koroga saladi kwa upole na spatula ya mbao. Subiri saladi iloweke na utumie, ikinyunyizwa na basil.
