Feta na feta jibini ni kama roho za jamaa ambazo zilionekana katika sehemu tofauti za ulimwengu bila kujitegemea, lakini zina sawa. Mtu ana hakika kuwa hii ni aina moja ya jibini, kwa hivyo haifanyi tofauti kati ya jibini hizi mbili za kutumia kwenye saladi. Lakini huu ni udanganyifu.
Ambayo ni tastier - feta cheese au feta
Jibini - brine jibini iliyotengenezwa na maziwa ya kondoo au ng'ombe. Jibini inafanana na jibini la kottage, lakini mnene zaidi. Jibini la ng'ombe lina muundo maridadi zaidi. Kondoo ni lishe zaidi, lakini ana harufu kali. Lakini ni jibini la kondoo ambalo linachukuliwa kuwa la kweli. Jibini huhifadhiwa kwenye brine.
Feta ni jibini la Uigiriki lililotengenezwa kwa mchanganyiko wa maziwa ya kondoo na mbuzi. Jibini hili limekomaa katika maji ya bahari na kuhifadhiwa kwenye mafuta. Kwa nje, feta jibini inaonekana kama jibini changa lililoshinikwa.
Jibini na feta hutofautiana katika msimamo na ladha. Jibini ni denser, ngumu, jibini lenye brittle ambalo halianguki. Wakati wa kukatwa, ina mwonekano laini bila mashimo juu ya uso. Jibini la feta ni chumvi kwa ladha, inafanana na ladha ya jibini la kottage.
Feta ni laini kuliko feta jibini, muundo wake ni laini sana kwamba inaweza kusambazwa kwenye mkate. Feta halisi sio kavu na ina mashimo mengi juu ya uso. Ladha ya feta ni spicy, siki kidogo.
Haiwezekani kuamua bila shaka ni jibini gani linapendeza zaidi. Wao ni tofauti kabisa, kama vile ladha ya watu.
Jibini gani lina afya
Feta na feta jibini hutofautiana sio tu kwa muonekano na ladha, lakini pia katika muundo wa ubora.
Feta ni mara moja na nusu zaidi ya kalori kuliko jibini la feta. Faida ya feta jibini hapa ni kwamba ina kiwango kidogo cha kalori. Lakini kwa upande mwingine, matumizi yake yanapaswa kutibiwa kwa uangalifu na watu wenye ugonjwa wa moyo na mishipa kwa sababu ya kiwango cha juu cha sodiamu. Haupaswi kujumuisha feta cheese kwenye lishe kwa watu wanaougua figo.
Feta ina protini zaidi, kalsiamu, vitamini A. Gramu 100 za feta ina ulaji wa kila siku wa kalsiamu, ambayo imeingizwa vizuri na ina athari nzuri kwa ukuzaji wa tishu za mfupa. Lakini wale walio kwenye lishe wanapaswa kuweka matumizi ya jibini hili kwa kiwango cha chini. Feta haipaswi kutumiwa vibaya na watu wenye shida ya figo.
Tabia hizi lazima zizingatiwe ikiwa, ikiongozwa na ladha au hamu ya kuokoa pesa, wakati wa kuandaa sahani, unaamua kubadilisha aina moja ya jibini na nyingine. Unapaswa pia kujua kwamba kwa kutumia jibini tofauti, hautaharibu ladha ya sahani. Inapoteza uhalisi wake tu.
Kuwa mwangalifu wakati wa kununua jibini, soma viungo kwa uangalifu. Kuna bidhaa nyingi za jibini ambazo zinaonekana kama jibini. Lakini ladha yao itakukatisha tamaa. Hasa mara nyingi unaweza kupata feta bandia, tk. gharama ya jibini hii ni kubwa zaidi. Wakati wa kuinunua, zingatia nchi gani ilitengenezwa. Feta halisi huzalishwa tu nchini Ugiriki.
