Keki ya limao yenye hewa inageuka kuwa laini laini, kitamu sana na kana kwamba inayeyuka kinywani mwako. Ikiwa hakuna sura maalum, basi ni bora kuchukua moja ya chini na pana.
Ni muhimu
- • ndimu 3 za ukubwa wa kati;
- • 120 g siagi;
- • 170 g ya unga wa ngano;
- • ½ kijiko cha chumvi;
- • 30 ml ya maziwa ya ng'ombe;
- • 50 g ya sukari ya icing;
- • 250 g ya sukari iliyokatwa;
- • mafuta ya alizeti;
- • mayai 3 ya kuku;
- • powder kijiko cha unga cha kuoka;
- • 25 g ya wanga wa mahindi;
- • 60 g cream (mafuta 33%).
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, utahitaji kuandaa ndimu. Ili kufanya hivyo, safisha kabisa matunda ya machungwa, uifute kavu, na kisha uondoe zest kutoka kwao na grater. Wakati hii imefanywa, juisi yote inapaswa kubanwa nje ya ndimu wenyewe.
Hatua ya 2
Ondoa siagi kwenye jokofu masaa kadhaa kabla ya kupika. Wakati huu, itakuwa laini sana. Kisha inapaswa kuhamishiwa kwenye kikombe kirefu na kuongeza kiwango kizuri cha sukari iliyokatwa kwa hiyo. Masi inayosababishwa inapaswa kuchapwa na mchanganyiko kwa dakika 5, kama matokeo ambayo inapaswa kuongezeka kwa saizi na kuwa hewa.
Hatua ya 3
Halafu, katika misa inayosababishwa ya mafuta, lazima uchanganye kwa uangalifu mafuta ya mboga, na pia zest na juisi ya machungwa. Kisha kila kitu kimechanganywa vizuri, lakini wakati huo huo badala ya uangalifu.
Hatua ya 4
Kisha hapo unahitaji kuvunja mayai 2 ya kuku na kuongeza yolk 1 zaidi. Changanya kila kitu vizuri tena.
Katika bakuli tofauti la kina, ongeza unga wa ngano uliosafishwa kabla, chumvi, wanga wa mahindi, na unga wa kuoka. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 5
Mchanganyiko kavu unaosababishwa lazima uongezwe kwa sehemu kwa misa iliyochapwa, huku ukimimina polepole kwenye maziwa yenye laini sawa.
Hatua ya 6
Hamisha cream kwenye kikombe kirefu tofauti. Kisha, kwa kutumia mchanganyiko, wanapaswa kupigwa kwa kasi ya juu. Upole changanya cream iliyopigwa kwenye unga unaosababishwa.
Hatua ya 7
Baada ya hapo, unga unaweza kumwagika kwenye fomu iliyoandaliwa. Tafadhali kumbuka kuwa ikiwa safu ya unga ni nene sana, keki haitakuwa ya hewa kama unavyopenda na haiwezi kuoka.
Hatua ya 8
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Baada ya dakika 45-50, dessert inapaswa kuwa tayari. Hakikisha uangalie ukarimu na dawa ya meno. Ganda la muffin linapaswa kuchukua rangi nzuri ya kupendeza.
