Pudding ni dessert kutoka England ambayo imeandaliwa katika umwagaji wa maji. Siku hizi, kuna idadi kubwa ya mapishi ya pudding tamu, kwa mfano, pudding ya limao na lavender, inayohusishwa na vyakula vya Kifaransa na Provencal.
Maandalizi ya chakula
Ili kutengeneza Pudding ya Lemon Lavender, utahitaji:
- 200 g sukari iliyokatwa;
- 60 g unga;
- 75 g siagi laini;
- 4 mayai ya kuku;
- 100 ml ya maziwa;
- 120 ml maji ya limao;
- 5 g maua ya lavender kavu;
- 1 tsp sukari ya unga;
- zest ya ndimu mbili.
Kupika pudding ya limao
Punga siagi iliyotiwa laini pamoja na sukari iliyokatwa kwa kutumia mchanganyiko, ongeza maua ya lavender yenye harufu nzuri na zest ya limao kwa molekuli yenye mchanganyiko, changanya viungo vyote vizuri.
Tenga viini kutoka kwa protini. Piga viini hadi povu nyepesi, ongeza kiwango kinachohitajika cha maziwa na maji ya limao kwao. Ongeza unga uliosafishwa, changanya vizuri hadi laini. Ifuatayo, unganisha mchanganyiko huu na misa yenye cream.
Piga wazungu mpaka kilele laini. Ifuatayo, changanya kwa upole wazungu kwenye unga. Hamisha unga kwenye sahani ya kuoka. Weka ukungu na unga kwenye ukungu nyingine, kubwa zaidi na ujaze maji ya moto. Oka pudding ya limao kama hii kwenye oveni kwa dakika 40-45 ifikapo 180 ° C.
Ifuatayo, poa pudding ya limao na lavender kwa joto la kawaida, nyunyiza na unga wa sukari kabla ya kutumikia.
Lemon ya lavender pudding iko tayari!
