Haraka, kitamu na gharama nafuu. Maneno haya matatu yanaonyesha kikamilifu kichocheo hiki. Ikiwa kuna saa 1 tu kabla ya kuwasili kwa wageni, na haujui jinsi ya kuwapendeza, basi mkate wa cherry ni mzuri kwako.
Viungo:
- 1 yai ya kuku;
- 2 tbsp Sahara;
- 50 g cream ya sour;
- 2 tbsp. l. unga;
- 1 tsp soda;
- ½ pakiti ya siagi safi;
- 300 g cherries.
Maandalizi:
- Kwanza, unahitaji kuandaa viungo vyote muhimu. Sunguka majarini (unaweza kutumia siagi) kwenye microwave. Kufuta ni bora. Baridi kwa joto la kawaida.
- Tenga nyeupe kutoka kwenye kiini na piga nyeupe na mchanganyiko au whisk. Utaratibu huu utafanya keki yako iwe laini na laini.
- Koroga pingu na sukari kwenye bakuli na kuongeza kefir. Koroga mchanganyiko mpaka sukari yote itafutwa.
- Changanya unga na soda na upepete kwa ungo hadi usiwe na uvimbe kwenye unga. Mimina siagi iliyopozwa kwenye unga na kuongeza protini iliyopigwa. Changanya kwa upole na spatula. Ndani ya dakika 5, misa itakuwa sawa. Msimamo wa unga haupaswi kuwa mzito kuliko cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani. Ikiwa unga wako ni mwembamba, inaweza kumaanisha kuwa keki yako itaanguka wakati wa kuoka au kupikwa.
- Paka mafuta kwenye bakuli la kuoka na mafuta ya mboga, nyunyiza semolina juu, mimina nusu ya unga, kisha weka cherry na mimina nusu nyingine ya unga hapo juu.
- Tanuri inapaswa kuchomwa moto hadi digrii 180, baada ya hapo keki inapaswa kuoka kwa dakika 25-30. Unaweza kuangalia utayari na dawa ya meno. Ni bora kutumikia keki moto, ikinyunyizwa na sukari ya unga.
