Kutoka kwa kefir, unaweza kutengeneza unga mwepesi wa laini kwa keki, muffini au mikate. Ili kuifanya hewa zaidi, soda lazima iongezwe kwenye kefir. Faida ya unga huu ni kasi ya maandalizi. Bidhaa zilizokamilishwa zinaweza kukaangwa kwenye mafuta, zilizooka kwenye ukungu au kwenye karatasi ya kuoka kwenye oveni.
Pancakes za matunda
Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kuoka keki na matunda yoyote au matunda. Inashauriwa kuchagua matunda laini na ladha tamu.
Utahitaji:
- glasi 1 ya kefir;
- vikombe 2 vya unga wa ngano;
- kijiko 1 cha soda;
- Vijiko 2 vya sukari;
- kijiko 0.5 cha chumvi;
- matunda;
- kijiko 1 cha maji ya limao;
sukari ya icing;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga.
Kwa kuoka, unaweza kutumia kefir kidogo ya siki.
Andaa matunda yako. Chambua ndizi, osha jordgubbar na peari. Kata matunda ndani ya cubes ndogo, weka kwenye bakuli na chaga maji ya limao.
Mimina kefir kwenye bakuli la kina, changanya na chumvi, sukari na soda. Mimina unga uliochujwa kwa sehemu, ukande unga. Weka matunda yaliyokatwa ndani yake na uchanganya vizuri.
Joto mafuta ya mboga iliyosafishwa kwenye skillet. Spoon sehemu za unga ndani ya mafuta ya moto ili kuunda keki ya mviringo au ya mviringo. Chakula kinapotiwa rangi upande mmoja, kigeuze na uendelee kukaranga. Kuwa mwangalifu usichome pancake.
Weka bidhaa zilizomalizika kwenye sahani iliyowaka moto na uweke joto hadi utumie. Kisha uhamishe pancake kwenye bakuli za kuhudumia na uinyunyize sukari ya unga. Cream cream au cream safi ya sour inaweza kutumika na bidhaa zilizooka.
Biskuti
Kwa chai ya jioni, andaa biskuti za siagi. Wao hufanywa haraka sana na hupewa joto au baridi.
Utahitaji:
- glasi 2 za kefir;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- vikombe 0.5 vya sukari;
- kijiko 1 cha soda;
- kijiko 1 cha siki;
- 500 g ya unga wa ngano.
Mimina kefir kwenye bakuli kubwa na uifute na sukari na mafuta ya mboga. Ongeza siki iliyotiwa soda, na kisha polepole ongeza unga uliochujwa. Kanda unga laini na uuzungushe kwenye ubao wa unga kuwa safu ya unene wa cm 0.5.
Paka mafuta karatasi ya kuoka na mafuta na uweke safu ya unga juu yake. Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C. Wakati unga umeinuka na hudhurungi, toa bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni. Kata safu ya moto ndani ya almasi au mraba na uhamishe kwenye sahani. Chill kabla ya kutumikia.
Biskuti zilizo tayari zinaweza kunyunyizwa na sukari ya icing au kumwaga na icing ya chokoleti.
Keki nyeusi
Kefir, jamu iliyokatwa na viungo vitatengeneza keki ya kupendeza ya nyumbani ambayo inafanana na mkate wa tangawizi wa kawaida.
Utahitaji:
- glasi 2 za kefir;
- mayai 3;
- glasi 1 ya mafuta ya mboga;
- glasi 2 za sukari;
- glasi 1 ya jam nene au jam;
- kijiko 1 cha karafuu iliyovunjika, anise ya nyota, mdalasini;
- kijiko 1 cha soda;
- vikombe 4 vya unga wa ngano.
Mayai ya sukari na sukari, ongeza jamu, siagi, kefir. Piga kila kitu mpaka laini na ongeza unga uliosafishwa uliochanganywa na soda na viungo. Kanda unga ambao unafanana na semolina nene kwa uthabiti.
Weka ukungu wa kukataa na karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Mimina unga ndani ya ukungu ili isijaze zaidi ya ¾ ya ujazo. Weka keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi 160 ° C. Oka hadi zabuni - unaweza kuijaribu na kijiko cha mbao. Ondoa bidhaa iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, kata vipande vipande na jokofu.
