Keki za jibini zilizo na ujazo wa cream tamu zinafaa kwa kunywa chai ya sherehe na wageni wa mkutano. Mikate ya jibini ni ladha, laini, yenye lishe na italeta furaha kwa wanakaya wote na wageni. Mikate ya jibini imeandaliwa haraka na hauitaji gharama kubwa za pesa. Jibini la Cottage hutumiwa kama kujaza keki ya jibini, ambayo inazungumza juu ya faida ya kuoka.
Ni muhimu
- - 650-750 g siagi sifongo chachu unga
- - 220-270 g jibini la mafuta
- - yai 1
- - 150-170 g sukari
- - 90-110 g zabibu
- - 90-110 g ya matunda yaliyokatwa
- - 330-340 g cream safi ya sour
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina zabibu na maji ya moto na uondoke kwa dakika 17-23. Weka jibini la kottage kwenye ungo uliofunikwa na chachi, bonyeza chini na kitu kizito, acha kwa dakika 45. Kisha piga jibini la kottage kupitia ungo, changanya na sukari iliyopigwa na mchanganyiko wa yai. Weka zabibu kwenye colander, kavu, ongeza kwa curd. Kata matunda yaliyopigwa kwa vipande vidogo na uongeze kwenye curd.
Hatua ya 2
Toa unga na pini inayozunguka, ugawanye mikate 2 gorofa. Panua kujaza kwa safu ndogo kwenye mikate yote miwili. Funga unga kwenye roll.
Hatua ya 3
Kata vipande vya curd vipande vipande, weka karatasi ya chuma kwa mbali kutoka kwa kila mmoja. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180-200 kwa dakika 20-24.
Hatua ya 4
Piga cream ya siki na blender. Weka keki za jibini zilizo tayari moto kwenye kikombe na mimina juu ya cream ya sour. Funika na foil na baridi.
