Keki maridadi sana na ladha hufanywa kutoka kwa zukchini mchanga. Kwa sababu ya jibini na cream ya siki, sahani hiyo inageuka kuwa ya kuridhisha sana na inaweza kutumika kama kivutio baridi au kama sahani huru.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya zukchini safi;
- - vitu 4. mayai ya kuku;
- - 250 g ya unga wa malipo;
- - majukumu 2. jibini iliyosindika;
- - 50 g ya mayonesi;
- - 100 g cream ya sour;
- - vitu 4. karafuu ya vitunguu;
- - 100 g ya vitunguu ya kijani;
- - 50 g ya mafuta ya mboga;
- - vitu 4. nyanya za kati;
- - chumvi na pilipili nyeusi kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kuandaa keki kama hiyo, utahitaji zukini moja ya kati yenye uzito wa kilo moja au kadhaa ndogo. Jambo kuu ni kuchukua zucchini ndogo na sio iliyoiva. Zukini kukomaa zina ngozi nyembamba na mbegu ngumu, katika keki kama hiyo wataharibu ladha. Ikiwa zukini ina ngozi nene na ngumu, ing'oa kwa kisu kikali kabla ya kupika.
Hatua ya 2
Osha zukini vizuri katika maji ya joto, paka ngozi na upande mgumu wa sifongo cha sahani. Kata mwisho. Grate zukini iliyobaki kwenye grater iliyosababishwa na uhamishe kwenye bakuli la kina. Acha kusimama kwa muda, halafu punguza juisi kutoka kwake.
Hatua ya 3
Peta unga ndani ya bakuli kwenye zukini, ongeza chumvi na pilipili nyeusi, changanya kidogo na ongeza mayai ya kuku. Koroga unga unaosababishwa kabisa. Katika sufuria yenye joto kali kwenye mafuta ya mboga, bake pancakes kadhaa kutoka kwa misa inayosababishwa. Kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 4
Piga vitunguu na jibini iliyosindikwa kwenye grater nzuri. Suuza vitunguu kijani, kavu na ukate laini, ongeza kwenye jibini na vitunguu. Ongeza cream ya sour na mayonesi na koroga mchuzi. Kata nyanya vipande vipande. Weka pancake kwenye sahani, piga mchuzi juu ya nyanya na urudia mpaka viungo vimalize.
