Katika tofauti hii ya keki ya jibini ladha, uthabiti laini laini umejumuishwa kikamilifu na msingi wa biskuti na ladha tamu, ambayo imewekwa na uchungu wa ujazo wa cranberry yenye kunukia. Inageuka dessert inayostahili kupamba sherehe ya chai ya sherehe.
Ni muhimu
- Msingi:
- - biskuti 150 za biskuti;
- - 70 g siagi.
- Kujaza:
- - 560 g jibini la cream;
- - 160 g ya sukari;
- - mayai 3;
- - 2 tbsp. miiko ya ramu.
- Kiingilio cha Cranberry:
- - 200 g ya cranberries;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari.
- Glaze:
- - 50 g ya chokoleti nyeupe;
- - 1 kijiko. kijiko cha cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Kusaga biskuti ndani ya makombo. Ongeza siagi laini kwake, koroga na uma mpaka upate unga laini, laini. Funga fomu inayoweza kutengwa kwa nje na karatasi, funika chini na ngozi, usambaze unga wa siagi na biskuti chini, gonga, tengeneza pande kwa 2/3 ya urefu wa pande za fomu. Bika msingi kwa dakika 20 kwa digrii 180.
Hatua ya 2
Jotoa cranberries juu ya moto mdogo, piga kwa ungo, ongeza 2 tbsp. vijiko vya sukari. Gawanya mayai kwenye viini na wazungu, ponda viini na jibini la cream na sukari, piga wazungu kwenye povu kali, koroga kwa upole sehemu ndogo kwa misa ya siagi. Ongeza vijiko 3 kwenye puree ya cranberry. vijiko vya kujaza cream, koroga.
Hatua ya 3
Katikati ya msingi wa keki ya jibini, kwanza mimina 4 tbsp. vijiko vya kujaza laini, halafu kujaza kwa cranberry nzima, maliza na kujaza laini (fuata mlolongo ulioonyeshwa!). Oka katika umwagaji wa maji kwa dakika 60 kwa digrii 170: kwa hili, mimina maji ya moto kwenye karatasi ya kuoka na ukungu, weka kwenye oveni.
Hatua ya 4
Endesha kisu karibu na mzunguko wa fomu, jitenga keki ya jibini kutoka kwa kuta, iachie kwenye oveni hadi itapoa kabisa, kisha iweke kwenye jokofu usiku mmoja. Sungunyiza chokoleti nyeupe pamoja na cream ya siki, jaza juu ya keki ya jibini na icing inayosababishwa, laini na spatula, na iiruhusu igandishe kwenye jokofu. Keki ya jibini yenye cream na kujaza cranberry iko tayari.
