Ikiwa unapenda keki za jibini la Cottage, basi andaa keki ya jibini, lakini sio rahisi, lakini moja kubwa inayoitwa "Haki". Ni nzuri sio tu kwa kuonekana, bali pia kwa ladha. Sahani hii itaonekana nzuri kwenye meza yoyote ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai - pcs 2;
- - sukari - 200 g;
- - sour cream 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - siagi - 40 g;
- - unga wa kuoka kwa unga - kijiko 1;
- - unga - 160 g;
- - chumvi.
- Kujazwa kwa curd:
- - jibini la jumba - 500 g;
- - sukari - 100 g;
- - mayai - pcs 3;
- - sukari ya vanilla - 10 g;
- - sour cream - vijiko 2;
- - semolina - 25 g;
- - matunda yaliyopigwa - 100-150 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Changanya sukari iliyokatwa na mayai kwenye bakuli tofauti. Piga mchanganyiko huu hadi nyeupe, ambayo ni mpaka sukari itafutwa kabisa. Wakati misa hii inakuwa mara 2 zaidi kwa kiasi kuliko ilivyokuwa, ongeza siagi iliyoyeyuka kabla na cream ya sour ndani yake. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 2
Baada ya kuchuja unga kupitia ungo, changanya na unga wa kuoka na unga wa kakao. Koroga mchanganyiko huu vizuri, kisha uongeze kwenye sukari ya kioevu na misa ya siagi. Kama matokeo, unapaswa kupata unga, ambao katika msimamo wake unafanana na cream nene ya sour.
Hatua ya 3
Sasa andaa ujazo wa curd. Ili kufanya hivyo, pitisha jibini la kottage ama kwa ungo au kupitia grinder ya nyama. Kisha unganisha na viungo vifuatavyo: sukari iliyokatwa, cream ya siki, sukari ya vanilla, mayai na semolina. Piga misa iliyosababishwa vizuri na uweke matunda yaliyokatwakatwa kwenye cubes kwake. Changanya vizuri.
Hatua ya 4
Funika sahani ya kuoka inayoanguka na karatasi ya ngozi na brashi na mafuta. Weka unga juu yake kwanza. Kisha weka jibini la jumba juu yake, bila kufikia kingo, usambaze sawasawa juu ya uso wote. Pamba sahani na matunda yaliyobaki yaliyopangwa.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi digrii 180. Tuma sahani ndani yake kwa dakika 40-50. Ondoa kwa upole bidhaa zilizooka kumaliza kutoka kwenye ukungu na ukate. Kumwaga keki ya jibini "Haki" iko tayari!
