Embe ya Tapioca ni dessert nzuri, yenye jua. Hakuna mtu anayeweza kupinga maembe ya dhahabu kwenye siki ya sukari iliyowekwa na pistachios za caramelized na paprika ya ardhini. Uzuri huu wote uko kwenye mto wa maziwa wa hewa tapioca. Tapioca ni bidhaa yenye wanga wa punjepunje ambayo ni bora kwa dessert hii.
Ni muhimu
- Kwa huduma mbili:
- - 1.5 lita za maji;
- - 200 ml ya maziwa;
- - 150 g embe;
- - 70 ml ya syrup ya sukari;
- - 50 g tapioca;
- - 20 g ya pistachios, siagi;
- - paprika ya ardhi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha tapioca katika lita 1.5 za maji ya moto kwa dakika tano. Kisha ikunje kwenye ungo, suuza maji baridi.
Hatua ya 2
Mimina tapioca ya kuchemsha na maziwa, upike kwa dakika nyingine tano juu ya moto mkali, ukichochea mara kwa mara. Hamisha tapioca iliyokamilishwa kwenye bakuli, funika na filamu ya chakula, fanya punchi moja ndani yake na kisu, weka kwenye freezer kwa dakika 20.
Hatua ya 3
Mimina pistachios na syrup ya sukari, upika mpaka caramel iwe giza. Unaweza kuandaa syrup mwenyewe kwa kuchemsha kutoka kwa maji na sukari. Ondoa karanga za caramelized kutoka jiko, uhamishe kwa ngozi moja kwa wakati.
Hatua ya 4
Kata kipande cha embe ndani ya cubes kubwa. Kuyeyusha siagi iliyobaki, ongeza syrup iliyobaki ya sukari na embe, joto kwa dakika nne, na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 5
Weka embe juu ya tapioca, nyunyiza karanga na paprika ya ardhini. Kutumikia dessert mara moja.
