Zukini na jamu ya apricot iliyokaushwa ina harufu nzuri na ina ladha kama tamu tamu ya mananasi. Kuandaa bidhaa kama hiyo ya nyumbani ni rahisi sana.
Ni muhimu
- - kilo 3 za zukini mchanga,
- - 500 g ya parachichi zilizokaushwa,
- - kilo 3 za sukari,
- - 1 limau.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza zukini vizuri katika maji ya bomba na kavu. Ondoa ngozi kutoka kwa kila courgette. Ikiwa unatumia zukini ya zamani kupika, kisha kata katikati na mbegu kutoka kwao, ondoa ngozi. Kata courgettes vipande vipande bila mpangilio.
Hatua ya 2
Panga gramu 500 za apricots zilizokaushwa, inapaswa kuwa safi, bila vidonda. Weka apricots kavu kwenye bakuli, chemsha na maji ya moto kwa dakika mbili. Baada ya dakika chache, toa maji na kausha apricots zilizokaushwa na taulo za karatasi.
Hatua ya 3
Weka vipande vya zucchini na apricots kavu kwenye grinder ya nyama (ikiwa unataka, unaweza kutumia blender), tembeza hadi laini. Hamisha pure iliyosababishwa kwenye bakuli la enamel au kwenye sufuria kubwa, ongeza kilo 3 za sukari iliyokatwa.
Hatua ya 4
Weka viazi zilizochujwa moto na, kwa kuchochea polepole, ili usiungue, chemsha. Baada ya kuchemsha, punguza moto na chemsha kwa nusu saa.
Hatua ya 5
Suuza limao, mimina juu ya maji ya moto. Kusaga zest laini, unaweza moja kwa moja na ngozi, hakuna kitu kibaya na hiyo. Punguza juisi nje ya massa. Ongeza zest na maji ya limao kwenye jamu, koroga na upike kwa dakika nyingine 15.
Hatua ya 6
Ondoa jamu iliyoandaliwa kutoka kwa moto na uweke mara moja kwenye mitungi midogo, funga vifuniko. Huna haja ya kufunika jamu kwenye mitungi na kitambaa chenye joto, iache ipate joto la kawaida. Hifadhi jam kwa njia ya kawaida.
