Kitamu na afya - ni nini kinachoweza kuwa bora kuliko mchanganyiko huu? Tengeneza jamu ya apricot asili nyumbani: utamu wa matunda bila rangi ya kiwanda au vihifadhi.
Ni muhimu
-
- Nambari ya mapishi 1. Viungo: 1 kg apricots
- Sukari kilo 1.4
- Vikombe 2-2.5 maji
- 3g asidi ya citric.
- Nambari ya mapishi 2. Viungo: 3 kg apricots
- 3 kg ya sukari
- 0.5 lita za maji.
- Nambari ya mapishi 3. Viungo: kilo 1 iliyotiwa na apricots
- Sukari 0.8-1kg
- Glasi 1 ya maji.
Maagizo
Hatua ya 1
Nambari ya mapishi 1.
Chukua kilo 1 ya matunda ya parachichi. Sio lazima wakomae kabisa. Tumia dawa ya meno kukoboa parachichi katika maeneo kadhaa.
Weka parachichi kwenye maji yanayochemka kwa dakika 1 na poa haraka katika maji baridi. Matunda madogo yanaweza kupikwa kabisa, kubwa - kwa kukata nusu kando ya shimo na kuondoa mfupa.
Hatua ya 2
Andaa syrup: kilo 1.4 ya sukari kwa vikombe 2-2.5 vya maji. Kiasi hiki kinahesabiwa kwa kilo 1 ya parachichi.
Hatua ya 3
Mimina syrup juu ya apricots na upike hadi zabuni. Unaweza kuamua utayari wa jamu kwa kumwagilia syrup moto kidogo kwenye sufuria baridi. Ikiwa syrup ni nene ya kutosha na tone halienei, basi jam iko tayari.
Hatua ya 4
Nambari ya mapishi 2. Suuza apricots vizuri, ugawanye katika nusu, ondoa mbegu.
Andaa syrup: mimina maji kwenye bakuli la kupikia na ongeza sukari kwa sehemu (kama inavyoyeyuka).
Hatua ya 5
Bila kuondoa syrup kutoka kwa moto, weka apricots ndani yake ili wazamishwe kabisa katika suluhisho la sukari.
Hatua ya 6
Wakati parachichi zimezama chini, zima moto. Acha jam iwe baridi hadi joto la kawaida.
Hatua ya 7
Kuleta jam kwa chemsha tena na uzima moto.
Panga jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyosafishwa na kusonga na vifuniko vya chuma.
Hatua ya 8
Nambari ya mapishi 3.
Futa sukari kwenye maji, chemsha syrup kwa chemsha.
Hatua ya 9
Weka apricots kwenye bakuli na mimina juu yao na syrup. Acha kwa masaa 5-6.
Hatua ya 10
Weka bakuli kwenye moto na anza kupika. Baada ya kuchemsha, simama kwa dakika 8-10. Zima moto na punguza jam hadi joto la kawaida.
Hatua ya 11
Chemsha jam tena kwa dakika 8-10 baada ya kuchemsha.
Hatua ya 12
Mimina jamu ndani ya mitungi iliyosafishwa, funga na vifuniko vya plastiki au karatasi ya ngozi iliyowekwa ndani ya pombe.
Kwa njia hii ya kupikia, matunda ya parachichi hubaki wazi na wazi.
