Majira ya joto yana matunda mengi na matunda. Mama wa nyumbani wenye ujuzi wanaweza kuhifadhi kila aina ya saladi, vyakula vyenye mchanganyiko, compotes na kutengeneza jam. Ikiwa mwaka huu mavuno ya zukini ni nzuri, basi unaweza kutengeneza jamu ya zukchini isiyo ya kawaida.
Kichocheo ni rahisi sana na hakitasababisha shida kwa akina mama wa nyumbani walio na shughuli nyingi.
Ili kutengeneza jam, ambayo unaweza kula wakati wa baridi yote, utahitaji:
- zukini - 1.5 kg;
- sukari - kilo 1;
- ndimu - 1 pc.
Unahitaji kuchagua zukini kubwa, iliyokomaa. Ni bora kutotumia matunda mchanga, ni laini sana na jam itageuka kuwa mushy.
Matunda huoshwa kabisa, kusafishwa na kutolewa kutoka kwa mbegu. Ifuatayo, zukini inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo, karibu sentimita 1x1. Matunda yaliyokatwa huwekwa kwenye chombo, kilichofunikwa na sukari na kuchemshwa kwa masaa 1.5-2 juu ya moto mdogo.
Wakati jamu ya zukini imepozwa, unahitaji kuandaa limau. Inahitaji kuoshwa na kukatwa kwenye cubes ndogo, ikitoa mbegu. Baada ya kuongeza vipande vya machungwa, mchanganyiko huchochewa na baada ya masaa 12 kuweka kwenye mitungi.
Vipu vya Jam lazima kwanza vioshwe na viwe na sterilized. Ni bora kuchagua saizi ndogo ndogo.
Vipande vya jam ya boga inaweza kuwa kidogo, lakini ladha ya machungwa itaongeza harufu kali kidogo.
