Jamu ya apple ya kujifanya ni sifa ya lazima ya karamu za chai za familia katika jioni ndefu za majira ya baridi na vuli. Badilisha mapishi ya ukoo wa familia na kitu kipya. Jaribu kuongeza lingonberries zenye kuburudisha kwa apples tamu - jamu nene sio muhimu tu kwa chai, bali pia kama kujaza ladha kwa mikate.
Ni muhimu
-
- Jamu ya Lingonberry na maapulo:
- Kilo 1 ya lingonberries;
- 300 g maapulo;
- 300 g sukari;
- 250 g ya maji;
- Fimbo 1 ya mdalasini
- Jamu ya Apple kwenye syrup ya lingonberry iliyokatwa:
- Kilo 1 ya lingonberries;
- 700 g maapulo;
- 1, 3 kg ya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Jamu ya Lingonberry na maapulo yenye kunukia - kwa mfano, Antonovka, inageuka kuwa kitamu sana. Panga lingonberries, ukiondoa matunda yaliyoharibiwa na kijani kibichi. Osha katika maji kadhaa na paka kavu kwenye kitambaa. Mimina sukari kwenye sufuria ya enamel au bonde, ongeza maji kidogo - inapaswa kulainisha mchanga tu. Weka vifaa vya kupika kwenye jiko, chemsha na punguza moto. Chemsha syrup nene. Sukari inapaswa kufutwa kabisa, na syrup iliyokamilishwa inapaswa kuvutwa na uzi mzito. Mimina lingonberries kwenye sufuria, chemsha, pika kwa dakika 10 na uondoe kwenye moto. Weka matunda kwenye syrup ili kusimama kwa saa 1.
Hatua ya 2
Osha na kung'oa maapulo, toa msingi, na ukate matunda kuwa vipande nyembamba. Maapulo makubwa sana yanaweza kukatwa kwenye cubes ndogo. Weka matunda kwenye sufuria na lingonberries kwenye syrup na uweke kwenye jiko. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kupika kwa dakika 10, na uondoe kwenye moto. Sisitiza kila kitu pamoja kwa saa nyingine, kisha uirudishe kwenye jiko na upike hadi apples iwe laini.
Hatua ya 3
Ili kuifanya jam iwe ya kunukia zaidi, ongeza vipande vya mdalasini dakika 15 kabla ya kupika. Mimina jamu ya moto ndani ya mitungi iliyosafishwa kabla, funga na vifuniko, baridi na uhifadhi.
Hatua ya 4
Hakikisha kutengeneza jamu ya apple na syrup ya lingonberry iliyokatwa. Pitia, osha na kausha matunda. Uziweke kwenye sufuria na uweke kwenye oveni iliyowaka moto ili kumwagilia lingonberries. Peel na msingi tamu tofaa tofaa na ukate kabari. Blanch yao katika maji ya moto kwa dakika 5-7 na uondoe kwenye colander.
Hatua ya 5
Mimina 400 ml ya juisi kutoka bakuli na lingonberries iliyochangwa, ongeza kilo 1 ya sukari ndani yake na upike hadi iwe laini. Mimina maapulo yaliyotayarishwa na siki moto na uache kusisitiza kwa masaa 3. Weka 300 g ya sukari kwenye lingonberries zilizobaki, koroga, funga vyombo na kifuniko.
Hatua ya 6
Rudisha maapulo kwenye syrup kwenye jiko, chemsha kwa dakika 10-15 na uweke kusisitiza tena kwa masaa 12. Mwisho wa kipindi hiki, rudisha sufuria kwenye moto na upike maapulo kwa dakika 10 zaidi. Weka lingonberries zilizofunikwa na sukari kwenye burner nyingine, uwalete kwa chemsha na upike kwa dakika 10-15, ukichochea kila wakati. Weka lingonberries juu ya maapulo, changanya vizuri na upike kwa dakika nyingine 15. Mimina jamu iliyokamilishwa kwenye mitungi iliyosafishwa, muhuri na jokofu.
