Supu ya Puree ni kitamu kitamu, cha kuridhisha na cha mtindo. Wanafurahi kuiagiza katika mikahawa na mikahawa; wasichana, watoto na wanaume wenye heshima wanaipenda. Lakini sio kila mtu ana hakika kuwa unaweza kuunda supu sawa ya ladha kwenye jikoni yako mwenyewe bila shida yoyote. Walakini, mama yeyote wa nyumbani kwa msaada wa mchanganyiko wa kawaida anaweza kugeuza seti ya bidhaa zinazojulikana kuwa supu ya kupendeza ya puree.
Maagizo
Hatua ya 1
Supu ya puree inaweza kutengenezwa na blender ya mkono au kwenye bakuli ya bakuli. Kwa bidhaa zinazohitajika kwa supu, kila kitu kinategemea tu matakwa ya mhudumu. Unaweza kutengeneza supu ya kupendeza na mchuzi wa nyama, supu ya cream na uyoga, lishe supu ya mboga.
Supu-puree hutumiwa wote moto na baridi, pia kuna matoleo ya dessert ya supu kama hizo. Kanuni ya jumla ya utayarishaji wao ni kwamba bidhaa zilizorekebishwa kabla huletwa kwa hali ya puree kwa kutumia blender.
Hatua ya 2
Supu ya karoti ya puree
Katika sufuria ya chuma, joto 30 g ya mafuta, ongeza 300 g ya karoti, iliyokatwa kwenye miduara na nusu ya kitunguu kilichokatwa vizuri. Funika skillet na kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 10. Ongeza unga wa tangawizi. Mimina katika lita 0.5 za mchuzi wa kuku (uliyopikwa tayari au tayari, kutoka kwa kifurushi). Chumvi na chumvi, ongeza pilipili nyeusi.
Chemsha mchanganyiko kwa dakika 40. Barisha supu kidogo, mimina kwenye bakuli la blender na ukate hadi puree. Ikiwa hupendi msimamo thabiti wa supu ya puree, baada ya kusaga na blender, piga supu iliyokamilishwa kupitia ungo. Mimina mchanganyiko tena kwenye sufuria na chemsha. Mimina katika 50 ml ya cream, koroga. Pamba supu iliyokamilishwa na sprig ya cilantro na mduara wa karoti.
Hatua ya 3
Supu ya viazi iliyokatwa na uyoga
Chambua 500 g ya viazi, kata vipande vidogo. Pika kwenye maji kidogo yenye chumvi mpaka iwe laini. Kata vitunguu 1 laini, kaanga kwenye mafuta ya mboga. Ongeza 200 g ya champignon iliyokatwa kwa kitunguu, chumvi na kaanga kitunguu na uyoga hadi ipikwe na maji kuyeyuka. Weka uyoga, vitunguu na viazi kwenye blender na saga mpaka puree.
Changanya maziwa ya 250 ml na cream ya 250 ml, ongeza mchanganyiko kwenye blender na whisk tena. Mimina supu kwenye sufuria na uiletee chemsha. Pamba na manyoya ya chives kabla ya kutumikia.
Hatua ya 4
Supu ya puree ya dessert
Weka 600 g ya matunda yaliyohifadhiwa (raspberries, jordgubbar, cherries, currants) kwenye sufuria, ongeza 250 g ya sukari iliyokatwa, funika na upike kwenye maji kidogo kwa dakika 15. Baridi mchanganyiko ulioandaliwa na uimimina kwenye blender. Chop berries.
Mimina supu iliyoandaliwa kwenye vikombe vilivyogawanywa na jokofu. Weka ice cream nyingi kwenye kila kikombe kabla ya kutumikia na kupamba na sprig ya mint safi.
