Jordgubbar ni beri ya kitamu sana na tamu ambayo watoto na watu wazima wanapenda kula. Inatumika kuandaa kila aina ya dessert - mafuta, mousses, huhifadhi na jam, mtindi na maziwa. Sio mara nyingi, matunda ya majira ya joto hutumiwa kupamba keki, mikate na mikate iliyotengenezwa nyumbani. Kuna njia nyingi rahisi za kupamba keki yako na jordgubbar.
Ili kupata keki yenye mafanikio, ya kitamu na nzuri wakati wa kuoka na kupamba, unapaswa kusoma kichocheo cha hatua kwa hatua mapema, andaa bidhaa muhimu na vifaa. Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa matunda - yanapaswa kuwa mnene, kubwa, safi, sio kasoro, bila ishara za kuoza. Inashauriwa pia kutazama video ya mafunzo mapema, jifunze picha za hatua kwa hatua na mapendekezo ya wapishi wenye ujuzi. Halafu hakutakuwa na shida kuunda muundo wa jordgubbar ya asili, na wageni watazidisha mhudumu na sifa na ombi la kuongeza kipande kingine cha dessert kitamu isiyo ya kawaida kwenye sahani.
Maua kutoka nusu na vipande vya jordgubbar
Chaguo la kupendeza la kupamba keki yenye manjano au laini ni maua makubwa ya jordgubbar, yaliyowekwa katikati ya keki, au muundo wa "waridi" kadhaa wa jordgubbar. Ubunifu kama huo na rahisi hauitaji ustadi maalum, hata mama wa kawaida anaweza kuifanya. Na faida za mapambo kama haya ni dhahiri - yaliyomo kwenye kalori ya maua ya beri ni ndogo sana, inaweza kuliwa bila madhara kwa takwimu wakati wowote wa siku. Ili kuunda "rose" utahitaji kisu cha kawaida na blade kali, bodi ya jikoni na muda kidogo.
Hatua kwa hatua na mchakato unaoeleweka wa kutengeneza maua kutoka kwa nusu na vipande vya jordgubbar vina hatua kadhaa rahisi.
- Osha na kausha matunda makubwa kwa kuondoa mabua.
- Piga kila sahani kwenye blade kali.
- Weka maua ya sura ya kawaida au isiyo ya kawaida (kulingana na mawazo ya upishi na saizi ya keki).
Picha hapa chini inatoa chaguzi za jinsi ya kuweka vipande kwenye keki ili kufanya rose nzuri ya strawberry kwa kupendeza kwa mtu wa kuzaliwa au wageni.
Mapambo ya keki na matunda kwenye chokoleti
Jordgubbar katika maziwa au chokoleti nyeupe ni kitamu cha kawaida ambacho kitapendeza wageni na kaya nyingi. Unaweza kupamba keki na matunda kama haya kwa njia tofauti, ukichanganya suluhisho zisizo za kawaida na maoni katika muundo. Ukweli, thamani ya kalori ya dessert inakuwa ya juu kabisa, kwani chokoleti ina kalori nyingi. Walakini, unaweza kula angalau kipande cha keki, inaonekana kitamu sana na ya kupendeza na kuongeza mapambo ya chokoleti.
Sio ngumu kutengeneza jordgubbar iliyofunikwa na chokoleti hatua kwa hatua kwa kupamba keki ya juu, mama yeyote wa nyumbani mzuri angeweza kukabiliana na biashara hii, kutakuwa na hamu.
- Chagua matunda kwa mapambo, chokoleti nyeupe au maziwa kwa idadi sahihi.
- Kuyeyuka baa ya chokoleti. Ili kufanya hivyo haraka, unaweza kutumia ujanja kidogo - vunja chokoleti vipande vipande au wavu, weka bakuli kwenye microwave kwa sekunde chache. Unaweza pia kupika misa ya chokoleti kwenye jiko, ukayeyuka kwenye umwagaji wa maji.
- Punguza kila beri kwenye chokoleti iliyoyeyuka, kausha nafasi zilizoachwa wazi. Weka kwenye jokofu ili kuimarisha.
- Pamba keki na vitu rahisi kama matunda ya chokoleti, nyunyiza nazi, chokoleti iliyokunwa au sukari ya unga.
Ujanja rahisi: kuifanya keki ionekane nzuri zaidi, unahitaji kuchanganya matunda katika chokoleti nyeupe, maziwa na chokoleti kwenye muundo, chaga jordgubbar kabisa na nusu tu, mimina chokoleti iliyoyeyuka juu ya muundo, ukitengeneza vipande, gridi ya taifa. Mifano ya maoni iko kwenye picha hapa chini.
Sampuli za matunda safi na makopo
Keki iliyotengenezwa na cream, protini, siagi cream au mikate ya mkate mfupi inaweza kupambwa na matunda yote, nusu, jam ya jordgubbar, jam, mousse. Chaguo gani la kubuni utumie nyumbani ni kwa mhudumu au wanafamilia wake. Chaguo hutegemea bidhaa zinazopatikana nyumbani, zilizochaguliwa kwa kuoka msingi wa mapishi.
Hapa kuna maoni rahisi juu ya jinsi ya kupamba keki na jordgubbar nyumbani:
- weka matunda yote au ukate nusu juu ya icing ya chokoleti, cream ya protini au kuweka kioo;
- panga pande na msingi wa keki na vipande vya matunda kwenye mduara;
- fanya muundo wa ond kwenye keki;
- nyunyiza matunda juu na slaidi, inayosaidia mapambo na raspberries safi, matunda ya bluu, vipande vya ndizi, kiwi, biskuti na vidonge;
- mimina matunda makubwa kwenye chokoleti, jelly au cream;
- weka nusu kwa kukata, ukimimina jelly, mousse, chokoleti iliyoyeyuka juu, ukinyunyiza nazi;
- kuweka maua kutoka kwa lobules, na kuongeza muundo wa cream, majani ya mint;
- fanya unyogovu katika kila beri, ukiweka mapema juu ya uso wa keki, uijaze na cream iliyopigwa kutoka kwa sindano ya keki;
- kata berries kwa nusu, panga jozi kwa namna ya mioyo kwenye uso mweupe au mweusi wa glaze;
- kupamba kwa namna ya kikapu cha lace au pembe zilizotengenezwa na chokoleti iliyohifadhiwa iliyojaa matunda;
- weka kila ganda, iliyotiwa mafuta na cream au cream, na vipande vya jordgubbar, fimbo na vipande vya pande;
- jaza koni za waffle na jordgubbar, inayosaidia mapambo na marshmallows, vipande vya chokoleti, dragees zenye rangi nyingi au tiles za Kinder.
Wasanii wengine katika sanaa ya confectionery wanasaidia muundo wa keki na vipande vya chokoleti, pipi, Oreo, kuki za Orion, marshmallows, meringues, makombo ya nati na takwimu za mastic. Mama wengine wa nyumbani hutumia viungo viwili au vitatu rahisi, wakichanganya matunda na cream iliyopigwa au vipande vya matunda, cream. Yote inategemea tukio lililopangwa, umuhimu wa hafla hiyo na ustadi wa mpishi.
