Jitumbukize katika ugeni wa vyakula vya Thai kwa kuandaa saladi hii isiyo ya kawaida.
Ni muhimu
- Kwa mchuzi:
- Kijiko 1 mchuzi wa samaki au 2 tbsp. soya;
- Kijiko 1 siagi ya karanga;
- 2 tbsp. l. cilantro iliyokatwa (inaweza kukaushwa);
- Kijiko 1. l. basil iliyokatwa (inaweza kukaushwa);
- Pilipili ya Chili - kuonja;
- Hiari: 1 tsp. sukari ya miwa - mchuzi unapaswa kuwa mkali - tamu.
- 150 g kitambaa cha lax ya chumvi;
- Kitunguu 1 kikubwa cheupe
- 600 g pomelo.
- Karanga zilizokatwa ambazo hazina chumvi au mbegu za ufuta kwa kutumikia.
Maagizo
Hatua ya 1
Tunatakasa pomelo ya ngozi, kuichanganya kuwa nyuzi. Kata kitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu. Kata lax ndani ya vipande 1, 5 cm.
Hatua ya 2
Joto mafuta kwenye sufuria ya kukausha. Weka kitunguu kwenye mafuta moto na chemsha, ukichochea mara kwa mara, juu ya moto wa kati hadi ubadilishe rangi. Hamisha kwenye sahani na kijiko kilichopangwa.
Hatua ya 3
Changanya viungo vyote vya mchuzi. Tupa kitunguu, pomelo na lax kwenye bakuli kubwa, chaga na kuvaa na kuhudumia, ukinyunyiza karanga au mbegu za ufuta.
Hamu ya Bon!