Keki ya mastic sio kazi ya sanaa tu, bali pia ni furaha kwa watoto. Mastic ya keki ni njia ya kugeuza hata keki ya kawaida ya sifongo kuwa uwanja wa sukari au msitu na wahusika wako wa kupendeza wa katuni.
Viungo vya keki
- yai ya kuku - pcs 6;
- unga wa ngano - glasi 2;
- mchanga wa sukari - glasi 1;
- unga wa kuoka - 1 tsp;
- siagi - 2 tbsp. l.;
- vanillin - 10 g;
- maziwa yaliyofupishwa - 1 unaweza na 70 gr. kwa mastic;
- mlozi - 100 g;
sukari ya icing - 150 g;
- maziwa ya unga (au mchanganyiko wa watoto wachanga) - 100 g;
- maji ya limao - 1 tsp;
- rangi ya chakula kwa mapenzi.
Njia ya kupikia
Tenga wazungu kutoka kwenye viini. Changanya wazungu wa yai na sukari na whisk hadi fluffy. Koroga viini kwenye molekuli ya protini, ongeza siagi. Changanya unga na unga wa kuoka na vanilla. Ongeza unga kwenye unga na ukande. Gawanya misa iliyoandaliwa katika sehemu sawa na uoka tabaka tatu kwenye oveni kwa mlolongo.
Chemsha maziwa yaliyofupishwa kwenye bati kwa saa 1 (unaweza kutumia maziwa yaliyopangwa tayari). Panua keki zilizoandaliwa na maziwa yaliyofupishwa na kukusanya keki. Punguza kingo zozote zilizogongana ili kuunda duara au mstatili kulingana na umbo ambalo biskuti ilioka.
Suuza karanga (mlozi) na uweke kwenye blender. Ongeza gramu 50 za sukari ya sukari na whisk mchanganyiko mzima. Weka marzipan iliyokamilishwa kwenye ganda la juu na pande za keki ili nyunyizi kufunika uso wote.
Changanya kwenye chombo tofauti gramu 100 za sukari ya unga, gramu 70 za maziwa yaliyofupishwa, gramu 100 za maziwa ya unga au maziwa ya watoto. Ongeza 1 tsp. maji ya limao. Koroga mpaka mchanganyiko uwe laini na plastiki. Piga mpira na jokofu kwa dakika 30 hadi 60. Toa mastic na uifanye kwa safu nyembamba. Funika keki kwa uangalifu na safu ya mastic na laini. Ikiwa inataka, tengeneza mastic ya rangi tofauti, ukiongeza rangi ya chakula kwa vifaa kuu.
Unaweza kutumia rangi tofauti za mastic. Takwimu katika umbo la maua zinaweza kutengenezwa na leso - tengeneza "begi" kutoka kwake, weka kipande cha mastic hapo na uunda petal kwa kidole chako. Tengeneza petals kadhaa na uwaunganishe na yai nyeupe ya kuku. Unaweza kushikamana na takwimu yoyote ya mastic kwake. Kata vitu rahisi, kama majani, kutoka kwenye mastic ya kijani ukitumia kisu. Inatosha kufanya kupunguzwa kadhaa nyembamba, kuiga mishipa ya jani.
Ikiwa mastic inakua wakati wa operesheni, ipishe moto kwenye microwave au oveni kwa dakika 5. Hakikisha kushikamana na mastic kwenye marzipan - haiwezi kuwekwa kwenye msingi wa keki ya mvua. Ikiwa mastic inabaki baada ya keki kutayarishwa, inaweza kuvikwa kwenye kifuniko cha plastiki na kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki 2 au kwenye jokofu kwa miezi 2.
