Sahani nyingi zinazojulikana siku hizi ziliibuka kwa bahati mbaya - kama matokeo ya impromptu ya kitambo. Lakini hii haikuwazuia kupata umaarufu. Hii ilitokea na vipandikizi vya Pozhansk, na saladi ya Kaisari na chips za viazi.
Mapishi mengi ya kila mtu ni matokeo ya majaribio ya muda mrefu na bidii ya wapishi. Lakini historia ya upishi pia inajua kesi wakati sahani mpya ilionekana kwa bahati mbaya, kwa sababu ya kosa, au kwa bahati mbaya.
Vipande vya Pozharsky
Kulingana na hadithi, Alexander I aliendesha gari kwenye tavern ya Pozharsky fulani katika jiji la Ostashkov na alidai cutlets za veal. Walakini, hakukuwa na zambarau, na mmiliki alikuwa tayari amekata tamaa, lakini mkewe alimshauri apike vipande vya kuku vya mkate. Mfalme alifurahi (hata baada ya kufunuliwa kwa udanganyifu), cutlets zilikuwa na hati miliki, na tavern ikawa maarufu.
Saladi ya Kaisari
Saladi hii maarufu ulimwenguni pia ilibuniwa kwa sababu ya ukosefu wa chakula. Mmiliki wa mkahawa wa Mexico, Caesar Cardini, aliandaa haraka sahani kwa wageni wenye vyeo vya juu kutoka kwa kile kilichokuwa mkononi, na waliipenda. Kwa njia, hakukuwa na kuku katika toleo la asili. Na saladi, kama ulivyoelewa tayari, haihusiani na Kaisari wa Kirumi.
Chips za viazi
Kivutio cha crispy kilitoka kwa bahati mbaya. Mwisho wa karne ya 19, katika moja ya mikahawa ya Amerika, mgeni hakuridhika na kaanga za Ufaransa, kwa sababu, kwa maoni yake, vipande vilikatwa nene sana na kutakiwa kufanya tena sahani. Mpishi aliyekasirika, licha ya mteja dhaifu, kata vipande nyembamba vya karatasi - na ghafla ikawa kitamu sana.
