Shakerbura ni sahani ya kitaifa ya Kiazabajani. Pies tamu zinaweza kutayarishwa na kutumiwa na chai. Kwa kuongeza, mikate hiyo inaridhisha sana.
Ni muhimu
- Kwa huduma nne:
- - 1.5 kg ya unga wa ngano;
- - 400 g ya karanga;
- - 400 g cream ya sour;
- - 200 g ya siagi;
- - 200 ml ya maziwa;
- - viini vya mayai 2;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - 1 kijiko. kijiko cha chachu kavu;
- - 2 tbsp. vijiko vya sukari.
Maagizo
Hatua ya 1
Ongeza tbsp 3 kwa chachu kavu. vijiko vya maji ya joto, kuondoka kwa dakika 15. Ili kusaidia chachu kuongezeka haraka, unaweza kuweka glasi yake kwenye chombo kirefu cha maji ya moto.
Hatua ya 2
Pasha maziwa, kuyeyuka majarini, unganisha viungo. Ongeza protini, siki cream, sukari, chumvi kwao. Mchanganyiko unapaswa kuwa vuguvugu, ongeza chachu, ongeza unga, ukande unga. Weka mahali pa joto kwa saa 1.
Hatua ya 3
Andaa kujaza kwa sasa. Ongeza sukari kwa karanga zilizosafishwa (inashauriwa kukaanga karanga za karanga), kata.
Hatua ya 4
Gawanya unga ulioinuka kuwa mipira midogo, pindua kila moja na kipenyo cha cm 15. Weka kijiko 1 kwenye kila tortilla. kijiko cha kujaza, piga kando kando ya sura ya crescent.
Hatua ya 5
Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uoka hadi zabuni kwa joto la wastani la oveni.
