Jinsi Ya Kutengeneza Keki Ya Barafu Nyumbani

2024 Mwandishi: Brandon Turner | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 02:00

Jinsi ya kutengeneza dessert ladha na mikono yako mwenyewe? Jifunze kichocheo rahisi ambacho kitakusaidia kuunda kito kizuri cha kumwagilia kinywa. Tibu mwenyewe na wapendwa wako na keki ya barafu yenye kupendeza.

Labda, watu wengi wanafikiria kuwa kuna ubishi fulani kwa jina la dessert hii. Baada ya yote, keki kawaida huwa na keki na cream laini, na barafu ni bidhaa tofauti kabisa. Walakini, mara tu unapoonja kipande cha keki iliyotengenezwa nyumbani, utagundua jinsi mchanganyiko wa barafu baridi na biskuti inayoyeyuka kwenye ulimi ni ya kushangaza.

Kupika keki

1. Andaa oveni mapema, vitendo vyako zaidi vinapaswa kuwa haraka na sahihi. Preheat oveni hadi digrii 180, kwa wakati huu, toa sufuria ya keki ya ukubwa wa kati na uipake mafuta. Hakikisha kumwaga unga kwenye ukungu na kueneza juu ya uso. Hii ni muhimu ili keki iliyomalizika isishike kwenye kuta na chini ya ukungu.
2. Peta nusu kikombe cha unga na kiwango sawa cha wanga wa mahindi kupitia ungo. Ikiwa hauna ungo, mimina tu viungo kwenye chombo kinachofaa na uchanganya vizuri. Je! Ungependa kupata dessert ya chokoleti? Kisha chukua glasi nusu ya kakao na uongeze kwenye unga na wanga. Usisahau kuhusu manukato, ongeza vijiko viwili vya mdalasini na uzani wa karafuu za ardhini kwa misa.
3. Sasa chukua mayai 4 ya kuku na utenganishe kwa makini viini na wazungu. Weka viini kwenye bakuli, ongeza nusu ya kijiko cha vanilla na nusu kikombe cha sukari iliyokatwa kwao. Punga mchanganyiko mpaka unene. Unaweza kutumia mchanganyiko.
4. Ifuatayo, unahitaji kuwapiga wazungu. Chumvi yao (Bana moja ni ya kutosha) na kuleta misa kwa utayari na whisk au mchanganyiko. Masi inapaswa kung'aa na badala ya kuwa ngumu.
5. Ongeza mchanganyiko wa protini kwa misa ya yolk, lakini usichochee. Tumia spatula au kisu pana ili kulainisha batter kwa uangalifu.
6. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu iliyoandaliwa na uweke kwenye oveni kwa dakika 30-40. Angalia utayari wa keki na dawa ya meno au mechi. Weka fimbo ya meno kwenye msingi wa keki na uone ikiwa kuna athari yoyote ya unga juu yake. Dawa ya meno lazima iwe kavu.

Kuunda kito

1. Ondoa keki kwa uangalifu kutoka kwenye ukungu na uikate vipande viwili sawa. Sehemu moja itageuka kuwa nyeusi, na nyingine - nyepesi. Sasa funga kila mmoja wao na filamu ya chakula na uwaweke kwenye jokofu. Mikate inapaswa kuwa baridi.
2. Wakati msingi wa keki unapoa, andaa safu ya barafu. Utahitaji kilo moja ya barafu unayopenda. Unaweza kutumia chokoleti, beri, au matunda. Weka molekuli iliyoyeyuka kwenye bakuli kubwa na uichanganye na kijiko mpaka ionekane kama kuweka.
3. Sasa toa mikate kutoka kwenye jokofu na uweke barafu juu yao. Kwanza, weka nusu ya misa kwenye ganda moja, funika na ganda la pili na juu na misa iliyobaki. Funga keki kwenye kifuniko cha plastiki na jokofu.

Keki ya kawaida ya barafu iko tayari. Unaweza kuipamba na matunda, cream, nazi au chokoleti.