Kichocheo cha msingi cha barafu maridadi iliyotengenezwa nyumbani ni pamoja na vitu 3 tu na kiwango cha chini cha juhudi zako. Matokeo yake ni kahawa yenye nguvu na barafu tamu na mengi ya kufurahisha.
Ikiwa tutageukia mara moja michakato ya kemikali ambayo hufanyika wakati wa kufungia vimiminika, inakuwa wazi kuwa sio mapishi yote ya barafu iliyotengenezwa nyumbani kwa kutumia maziwa yatakupa jino tamu laini laini. Bila mtengenezaji wa barafu, uchafu wa ziada, inapokanzwa, kuchochea kwa muda mrefu kwa bafu ya wingi na barafu, huwezi kupata kitu ambacho hailingani na mpira wa theluji uliopendekezwa. Ili sio kuharibu chakula na usisimame kwa muda mrefu kwenye jiko, inatosha kuchukua vifaa 3:
- cream ya angalau 33% ya mafuta - kilo 0.2;
- maziwa yaliyofupishwa - kilo 0.1;
- kahawa ya papo hapo, kakao, vanilla au nyongeza nyingine yoyote kwa ladha.
Upekee wa kuunda barafu tamu ni kwamba vifaa vyote lazima vimepozwa kabla. Hii inatumika pia kwa kiambatisho cha mchanganyiko. "Utapeli wa maisha" kama huo unaweza kufupisha wakati wa kuandaa barafu.
- Koroga cream na maziwa yaliyofupishwa kwenye bakuli la kina.
- Ongeza viongezeo vyovyote vilivyochaguliwa kwa jumla ili upe ice cream yako ya kupendeza ladha yako uipendayo.
- Piga mchanganyiko bila kuuleta kwenye msimamo wa siagi. Msingi wa barafu inapaswa kufanana na cream ya kioevu.
- Mimina msingi unaosababishwa kwenye ukungu na uweke kwenye freezer kwa angalau masaa 6.
