Mtindi wa kupendeza wa nyumbani unaweza kufanywa nyumbani. Inageuka kuwa ya bei rahisi kuliko kununua duka moja, wakati unajua muundo wa bidhaa. Unaweza kuifanya na au bila mtengenezaji maalum wa mtindi.
Ili kuandaa mgando, unahitaji maziwa yenye mafuta (3.2%), utamaduni wa kuanza - unaweza kuuunua katika maduka ya dawa na maduka makubwa mengine, cream 10%. Kati ya sahani, utahitaji sufuria na kifuniko, mitungi, kitambaa cha kufunika - ikiwezekana nene na joto.
Ikiwa unataka kutengeneza mtindi na msimamo mnene, ni bora kutumia cream. Mimina kwenye sufuria na joto kidogo - kwa joto la digrii 30-35. Ikiwa unataka kupata mgando wa kupendeza wa nyumbani, ongeza sukari kabla ya kuongeza unga wa siki kwenye mchanganyiko. Kwa kunywa mtindi, ni bora kuchukua maziwa.
Ultra-pasteurized ni moto tu, mchungaji lazima uchemshwa, halafu umepozwa kwa joto linalofaa. Ongeza utamaduni wa kuanza - idadi lazima izingatiwe kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Ikiwa unatumia cream ya sour, inatosha kuweka kijiko cha cream ya sour kwenye lita moja ya cream. Koroga utamaduni wa kuanza na, bila kusubiri kufutwa kabisa, mimina mchanganyiko kwenye jar.
Mimina maji ya moto kwenye sufuria na uweke makopo ndani yake ili kioevu kiwe sawa na "mabega" yake. Uangalifu lazima uchukuliwe ili kuhakikisha kuwa hakuna maji yanayoingia kwenye makopo. Inapaswa kuwa moto, lakini sio maji ya kuchemsha - mtindi haupaswi kuwa moto zaidi. Usiweke vifuniko kwenye mitungi. Lakini funga sufuria na kifuniko na, kwa kuongeza, ifunge kwa kitambaa - kwa njia hii maji yatapoa polepole zaidi. Kisha acha fomula peke yake kwa masaa 6-8. Utapata mnene mnene, mnene - unaweza kuongeza jamu, maziwa yaliyofupishwa, vipande vya matunda kwake.
