Mkate uliokaushwa katika unga na kusafirishwa kwenye mafuta ya mboga ni moja wapo ya njia za kitamaduni za kuandaa samaki. Jaribu kushangaza familia yako na ladha mpya - kupika minofu ya hake kwa chakula cha jioni katika mkate wa kawaida au kwenye batter. Kutumikia na viazi zilizochujwa, unaweza kubadilisha chakula cha jioni cha kawaida kuwa sherehe.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 ya hake;
- mafuta ya mboga kwa kukaranga;
- pilipili nyeusi;
- chumvi.
- Kwa kugonga:
- juisi ya limau 1;
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
- Kijiko 1 cha vodka;
- Jibini 1 iliyosindika;
- Mayai 3;
- Vijiko 2 vya unga.
- Kwa mkate:
- yai;
- unga;
- vijiti vya mahindi.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza kitambaa cha hake na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata kwa sehemu. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Andaa kipigo. Ili kufanya hivyo, piga mayai 3 kidogo. Ongeza kwao kijiko 1 cha vodka, vijiko 2 vya mafuta ya mboga. Changanya vizuri. Ongeza vijiko 2 vya unga na koroga kila kitu hadi uvimbe utoweke kabisa.
Hatua ya 3
Kwenye grater nzuri, chaga jibini 1 iliyosindika, ongeza shavings kwa batter, koroga. Chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet. Ingiza kila kipande cha samaki kwenye batter na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Joto la kati linapaswa kuwashwa chini ya skillet.
Hatua ya 5
Weka vipande vya hake vya kukaanga kwenye sahani na mara moja mimina maji ya limao.
Hatua ya 6
Andaa minofu ya hake kwa kuchochea kaanga katika mkate wa mahindi (osha, kata vipande).
Hatua ya 7
Mimina unga kwenye bamba pana na gorofa. Piga yai kwenye bakuli la kina.
Hatua ya 8
Saga mikate ya mahindi isiyosafishwa na uweke kwenye bamba la tatu.
Hatua ya 9
Ingiza vipande vya fillet ya hake kwenye unga, kisha chaga kwenye yai lililopigwa na upate mkate wa mahindi. Kaanga pande zote mbili kwa moto mdogo.
Hatua ya 10
Weka viazi zilizochujwa na vipande vya samaki kwenye sahani na upake. Nyunyiza mimea iliyokatwa ikiwa inataka.
Hamu ya Bon!
