Ice cream ya maziwa ya kupendeza inaweza kufanywa nyumbani. Inatumiwa vizuri na matunda safi na chokoleti. Viungo vinahesabiwa kwa huduma 2.
Ni muhimu
- - 500 ml ya maziwa,
- - 50 g siagi,
- - Vijiko 0.5 vya wanga,
- - glasi 1 (200 ml) sukari,
- - viini 2 vya mayai.
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina 500 ml ya maziwa kwenye sufuria, ongeza gramu 50 za siagi na uweke kwenye jiko.
Hatua ya 2
Changanya sukari kikombe 1 na kijiko cha wanga cha kijiko 0.5 (wanga ya mahindi inaweza kutumika). Ongeza viini viwili vya mayai kwenye mchanganyiko kavu, piga kwa upole na uma.
Hatua ya 3
Mimina maziwa kutoka kwenye sufuria kwenye mchanganyiko wa yai na koroga. Kwa msimamo, misa inayosababishwa inapaswa kufanana na cream ya kioevu ya sour.
Hatua ya 4
Mara tu maziwa kwenye sufuria yanapoanza kuchemka (huna haja ya kuchemsha, kwa hivyo usiache jiko), ondoa kwenye moto. Kwa kuchochea kila wakati, ongeza (kwenye kijito chembamba) misa ya yai ya sukari ndani ya maziwa, changanya vizuri. Weka sufuria kwenye moto na chemsha tena, kisha uondoe kwenye moto.
Hatua ya 5
Ingiza sufuria ya maziwa ya moto kwenye chombo kikubwa cha maji baridi. Cubes za barafu zinaweza kuongezwa kwa maji baridi. Koroga ice cream ya maziwa mpaka itapoa.
Hatua ya 6
Baada ya misa ya maziwa kupoza hadi joto la kawaida, mimina ndani ya chombo, funga kifuniko na uweke kwenye freezer kwa masaa tano. Toa ice cream nje ya freezer kila saa na koroga vizuri.
Hatua ya 7
Panga ice cream iliyokamilishwa kwenye bakuli, pamba ili kuonja na kutumikia.
