Sahani zilizo na mayai ya tombo sio kitamu tu, bali pia zina afya. Unaweza kutengeneza aspic, saladi nyingi, supu kutoka kwao. Mayai ya tombo hata huchaguliwa, na pia hufanya vinywaji vyenye kumwagilia kinywa kutoka kwao.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuna saladi nyingi zilizo na mayai ya tombo. Tengeneza sahani ya vitafunio kwa mpendwa wako na uiweka kwa sura ya moyo. Ili kuitayarisha, kata viazi 5 vya kuchemsha ndani ya cubes, ukate matango 2 ya kung'olewa kwenye grater iliyojaa. Chemsha mayai 10 ya tombo kwa dakika 5, kisha uwaweke kwenye maji baridi. Wakati wa baridi, chambua na ukate laini. Weka 400 g ya nyama ya krill kwenye bakuli la saladi, ponda na uma. Ongeza viungo vilivyobaki na jar ya mbaazi za kijani kibichi. Lubricate viungo na mayonesi, weka bakuli la saladi lenye umbo la moyo. Kata nyanya za Cherry zilizokatwa kwa nusu (1 unaweza). Waelekeze karibu na makali ya moyo wako.
Hatua ya 2
Jellied inaonekana rangi kwenye meza yoyote. Unaweza pia kupika sahani hii na mayai ya tombo. Chukua 5 kati yao, chemsha, baridi, peel. Weka lita 1 ya maji kwenye sufuria ndogo juu ya moto. Chambua, suuza mzizi mmoja mdogo wa iliki, kata vipande. Chop nusu vitunguu. Weka mboga kwenye maji ya moto. Ongeza pilipili 2, majani 2 bay, chumvi kioevu, chemsha kwa dakika 15.
Loweka kijiko 1 katika 70 g ya maji. gelatin kwa dakika 25. Chuja mchuzi, uweke kwenye moto tena, ukichemka, weka 400 g ya kitambaa cha sangara, kata sehemu. Punguza povu. Kupika samaki kwa dakika 12-15. Kisha uondoe kwa uangalifu, shika mchuzi kupitia safu mbili ya cheesecloth tena. Ongeza gelatin kwa hiyo, koroga kufuta. Chukua ukungu 5. Weka kijiko 1 kwa kila moja. caviar nyekundu, samaki, majani 3 ya iliki, yai moja ya tombo, kata kwa nusu, kipande cha limao kila mmoja. Mimina mchuzi kwa upole. Weka aspic ili kufungia mara moja. Kabla ya kutumikia, chaga chini na pande za ukungu kwenye maji ya joto kwa sekunde 5, leta sahani tambarare, pindua jellied juu yake kwa upole.
Hatua ya 3
Jaribu mayai ya kung'olewa. Ili kufanya hivyo, chemsha mayai 30 ya tombo, baridi, peel. Andaa marinade. Kwa hiyo, mimina vikombe 1.5 vya maji kwenye sufuria. Ongeza pilipili nyeusi 10, karafuu 2, nusu ya kijiko kila moja. chumvi na sukari. Usiweke kijani kibichi, vinginevyo mayai yatakuwa ya kijivu. Chemsha marinade. Weka mayai kwenye jar, ongeza karafuu ya vitunguu, iliyokatwa kwenye karafuu, mimina kwenye marinade, ongeza 2/3 kikombe cha siki 9%. Weka jar kwenye jokofu. Baada ya siku 2, mayai ya tombo marinated tayari.
