Unaweza kufanya sio tu mayai yaliyosuguliwa na mayai yaliyokaangwa kutoka kwa mayai ya tombo, ingawa ni kitamu sana. Bidhaa hii yenye afya inaweza kuwa sehemu ya sahani ngumu zaidi, kwa mfano, saladi yenye kupendeza na viazi vijana, nyama za kupendeza za nyama na mchuzi mzuri, vitafunio vya asili au dessert tamu.
Ni muhimu
- Kwa saladi:
- - mayai 12 ya tombo + viini 4;
- - viazi 5 vijana;
- - 100 g mchicha;
- - 20 g tarragon safi (tarragon);
- - 110 ml ya mafuta;
- - 3/4 tsp haradali ya dijon;
- - robo ya limau;
- - chumvi kidogo na pilipili nyeusi iliyokatwa;
- Kwa mayai yaliyopigwa:
- - mayai 10 ya tombo;
- - nyanya 2;
- - pilipili 1 ya kengele ya kijani;
- - 30 g ya celery ya kijani;
- - mafuta ya mboga;
- - chumvi;
- Kwa mpira wa nyama:
- - 250 g kila nyama ya nguruwe na nyama;
- - mayai 12 ya tombo zilizochemshwa;
- - 1 karafuu ya vitunguu;
- - yai 1 ya kuku;
- - 80 g unga + 40 g kwa mchuzi;
- - siagi 30 g;
- - 200 ml maziwa 2.5-3.5%;
- - 3/4 tsp curry;
- - 1/2 tsp mchanganyiko wa pilipili;
- - chumvi;
- - mafuta ya mboga;
- Kwa vitafunio:
- - mayai 20 ya tombo za kuchemsha;
- - nyanya 20 nyekundu za cherry;
- - 150 g ya mtindi mzito wa asili;
- - 50 g ya mayonesi;
- - 1 tsp curry;
- - chumvi;
- Kwa eggnog:
- - mayai 10 ya tombo;
- - 300 ml ya maziwa 2.5%;
- - 100 g ya asali;
- - ndizi 1;
- - Bana ya mdalasini na nutmeg.
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya mayai ya tombo yenye moyo
Chemsha viazi kwenye ngozi zao, baridi, chambua na ukate vipande. Chemsha mayai ya kuchemsha kwenye moto ulio karibu kwa dakika 4-5, funika na maji ya barafu, huru kutoka kwenye ganda na ukate urefu kwa nusu.
Hatua ya 2
Ponda viini vya mayai na haradali, chumvi na pilipili. Punguza maji ya limao ndani yake na whisk mchuzi hadi laini, ukimimina mafuta. Osha majani ya mchicha, paka kavu kwenye kitambaa cha karatasi na uweke kwenye sahani tambarare. Juu na viazi, mayai, juu na mavazi na nyunyiza tarragon iliyokatwa.
Hatua ya 3
Chakula mayai ya tombo
Kata nyanya 1 ndani ya cubes. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye mbegu na ukate massa kwa kisu. Chop celery nyembamba. Fry mboga kwa kiwango kidogo cha mafuta ya mboga hadi laini kwa dakika 3-5, kisha uwache chini ya kifuniko juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 5-7.
Hatua ya 4
Vunja mayai ya tombo ndani ya skillet, uwaweke chumvi kidogo na upike hadi watakapoweka. Pamba mayai yaliyoangaziwa na vipande vya nyanya vilivyobaki.
Hatua ya 5
Meatballs na mayai ya tombo
Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama na changanya vizuri na mikono yako na yai la kuku, vitunguu iliyokunwa, pilipili, curry na chumvi. Punguza kidogo misa hii mikono yako ikiwa imelowa maji, tengeneza keki kutoka kwa mikono yako, weka yai katikati na ubandike na nyama ya kusaga.
Hatua ya 6
Ingiza mipira kwenye unga na kaanga kwenye mafuta ya mboga kwenye moto wa wastani hadi hudhurungi ya dhahabu. Kaanga unga kwenye siagi, punguza na maziwa, ukichochea kila wakati, na chemsha mchuzi ili unene. Mimina ndani ya bakuli la nyama za nyama au mashua ya changarawe.
Hatua ya 7
"Kuruka agaric" kivutio cha mayai ya tombo
Jotoa curry kwenye skillet kavu kwa dakika, kisha mimina kwenye mtindi. Changanya kila kitu na mayonesi, koroga kabisa na chumvi ili kuonja. Friji mchuzi kwa masaa 2.
Hatua ya 8
Kata vichwa vya nyanya na uchague msingi laini na kijiko cha dessert. Mimina chumvi kidogo ndani ya "vikombe" na uziweke juu ya mayai ya tombo. Kamba uyoga kwenye mishikaki au dawa za meno na utumie na mchuzi ulioandaliwa.
Hatua ya 9
Eggnog ya tombo
Piga mayai na asali kwa whisk au mchanganyiko. Mash ndizi na uma na kuongeza kwenye mchanganyiko wa yai. Koroga maziwa. Nyunyiza mogul na nutmeg na mdalasini.
