Mayai ya tombo ni ndogo kwa saizi. Lakini, hata hivyo, ni bidhaa muhimu sana ya chakula. Ili kuhifadhi faida zote za mayai haya, unahitaji kujua ni muda gani wa kupika katika hali fulani.
Mayai ya tombo yana faida kwa watu wazima na watoto. Zina asidi muhimu za amino ambazo hazijatengenezwa kwa mwili wa mwanadamu peke yake. Pia zina idadi kubwa ya asidi ya folic, ambayo ina athari ya kufufua na inazuia kuzeeka mapema kwa mwili wa mwanadamu. Tindikali hii pia husaidia wanawake wajawazito kuepuka kuharibika kwa mimba. Mayai ya tombo yana kiwango cha chini cha kalori na hufanya ukosefu wa vitamini katika lishe anuwai.
Ili kupata madini yote unayohitaji kutoka kwa mayai haya, unahitaji kupika vizuri. Kwa hili, hali zingine muhimu lazima zizingatiwe. Kabla ya kupika, hakikisha kuondoa mayai ya tombo kutoka kwenye jokofu mapema ili wapate joto kidogo kwenye joto la kawaida. Kisha maji hutiwa kwenye sufuria na kuweka moto. Baada ya kuchemsha, mayai ya tombo hupunguzwa kwa uangalifu kwenye sufuria. Wakati huo huo, hawapaswi kuruhusiwa kupiga kila wakati wa mchakato wa kupikia. Baada ya mayai kuchemsha, hupozwa kwenye maji baridi. Swali muhimu zaidi linabaki: inachukua muda gani kupika mayai ya tombo?
Ikiwa yamechemshwa laini, basi baada ya kuchemsha maji tena, mchakato huu utadumu kwa dakika 2 tu. Lakini wataalam hawashauri kila wakati kula mayai ambayo hayajapikwa vizuri. Kwa hivyo, ni bora kupika mayai ya tombo yaliyochemshwa kwa bidii, ambayo ni hadi ipikwe kikamilifu. Kwa wakati, mchakato huu hautakuwa zaidi ya dakika 4-5 baada ya kuchemsha maji tena. Ikiwa unayeyusha mayai ya tombo, basi pingu itatiwa giza, na protini itapoteza virutubisho vingi.
Utayarishaji sahihi wa mayai ya tombo utapata chakula cha thamani sana kwa wanadamu, haswa kwa kiamsha kinywa cha asubuhi kwenye tumbo tupu.
