Inaaminika kuwa Wachina walikuwa wa kwanza kugundua thamani ya mayai ya tombo. Na wenyeji wa Japani, ambao wamekuwa wakitumia bidhaa kama hii kwa muda mrefu, waliiambia kwa ulimwengu wote juu yake. Huko Urusi, mayai ya tombo ndogo sio maarufu kama, kwa mfano, mayai ya kuku. Wakati huo huo, ya zamani ina vitamini na virutubisho vingi zaidi.
Maagizo
Hatua ya 1
Faida za mayai ya tombo ni kubwa sana. Kwanza kabisa, husaidia kuimarisha kinga, kuongeza uwezo wa mwili kupambana na maambukizo anuwai. Walakini, athari hii inazingatiwa tu na utumiaji wa kawaida wa bidhaa hii. Katika msimu wa magonjwa, kwa mfano, ni muhimu kutumia mayai mabichi na maji ya limao na asali ya asili - dawa kama hiyo, haswa iliyochukuliwa kwenye tumbo tupu, ni kinga bora ya homa au homa.
Hatua ya 2
Bidhaa kama hiyo pia ina athari ya faida kwenye njia ya utumbo, kwa hali ambayo, kama unavyojua, kinga ya binadamu pia inategemea. Mayai mabichi ya tombo huzuia ukuzaji wa dysbiosis, haswa wakati wa matibabu ya antibiotic, colitis, gastritis, vidonda, kongosho na magonjwa mengine kadhaa. Matumizi ya bidhaa hii hupunguza dalili zisizofurahi katika pumu ya bronchi, hurekebisha mfumo wa neva, husaidia kwa uchovu na hata mafadhaiko.
Hatua ya 3
Mayai ya tombo yana faida hasa kwa wajawazito, watoto na wazee. Bidhaa kama hiyo hukuruhusu kupunguza hatari ya kupata shida wakati wa ujauzito, kupunguza toxicosis, kuboresha maono na kusikia, na kupunguza maumivu ya viungo. Kwa kuongezea, matumizi ya mayai ya tombo yana athari nzuri kwa kazi ya moyo, figo na ini, kongosho, na pia hali ya mfumo wa uzazi. Kwa kuongezea, bidhaa hii kwa kweli haina kusababisha athari ya mzio.
Hatua ya 4
Siri ya thamani ya mayai ya tombo iko katika muundo wao wa kipekee. Zina vitu vingi vya kufuatilia na vitamini. Kwa kuongezea, kiwango cha vitamini A ni mara 3 zaidi kuliko mayai ya kuku, vitamini B1 - mara 4, na kwa B2 - 7 mara. Kweli, chuma kwenye kiini cha tombo kwa ujumla ni mara 8 zaidi ya kuku.
Hatua ya 5
Kwa kuongezea, mayai ya tombo yana matajiri ya cobalt, bila ambayo michakato ya kawaida ya hematopoiesis mwilini haiwezekani, na shaba. Mwisho husaidia kudumisha microflora ya kawaida mwilini, inasimamia viwango vya sukari ya damu na inahusika katika ukuzaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Bidhaa hii pia ina asidi muhimu ya amino kama vile glycine, lysine na tyrosine.
Hatua ya 6
Walakini, ili kuhifadhi vitamini na virutubisho vyote, mayai ya tombo ni bora kuliwa mbichi. Hasa juu ya tumbo tupu saa moja kabla ya kula. Ikiwa ni ngumu kuzitumia katika fomu hii, unaweza kuongeza yai mbichi kwenye uji wa moto tayari au sahani zingine. Unaweza pia kuchemsha kuchemshwa laini kwa muda wa dakika 3-4. Lakini kukaanga mayai haifai, kwani kwa fomu hii, yaliyomo tayari ya kalori tayari huwa juu.
Hatua ya 7
Kwa njia, mayai ya tombo ndio pekee ambayo ni salama kula mbichi. Wakala wa causative wa salmonellosis hawapo kamwe ndani yao, kwani hawaishi tu katika mwili wa ndege hawa, ambao joto lao ni nyuzi kadhaa kuliko ile ya kuku wengine.
