Keki ya kweli ya mbinguni ambayo familia nzima itapenda. Mchanganyiko wa jordgubbar safi ya juisi na cream laini ya siki hutumwa kwa ulimwengu ambao hauwezi kukumbukwa wa ladha na raha. Ukoko dhaifu unayeyuka tu kinywani mwako.
Ni muhimu
- - mayai 4;
- - 220 g ya sukari;
- - 4 tbsp. vijiko vya cream ya sour;
- - ½ kijiko cha soda;
- - 300 g majarini;
- - 3 tbsp. unga.
- Kwa cream:
- - 300 g jordgubbar safi;
- - 200 g cream ya sour;
- - 300 g ya sukari;
- - vijiko 2, 5 vya gelatin.
Maagizo
Hatua ya 1
Piga mayai na sukari iliyoongezwa na mchanganyiko hadi povu isiwe mnene sana. Upole kuchochea povu, mimina kwenye cream ya siki, koroga. Ongeza siki iliyozimwa ya kuoka na majarini laini. Koroga mchanganyiko kabisa na kisha tu kuongeza unga uliochujwa. Ifuatayo, kanda unga. Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta, kisha mimina unga ndani yake. Pasha tanuri hadi digrii 200 na uoka ukoko hadi upole.
Hatua ya 2
Andaa cream: mimina gelatin kwenye bakuli tofauti na maji ya joto na koroga ili kuondoa uvimbe. Punga jordgubbar kwenye blender, ongeza sukari na whisk tena. Kisha mimina cream ya sour kwenye jumla ya misa na piga tena.
Hatua ya 3
Ongeza gelatin iliyoyeyuka kwa blender na piga tena. Tuma cream iliyokamilishwa kwenye jokofu.
Hatua ya 4
Wakati cream imepoza chini kidogo, grisi keki iliyopozwa kwa ukarimu. Pamba keki nzima na jordgubbar nyingi safi na chaga chokoleti nyeusi.
