Safu nyembamba, maridadi ya biskuti iliyowekwa kwenye cream ya jordgubbar-tangerine bila shaka itapendeza wapenzi wa vitamu vitamu.
Ni muhimu
- - 1/4 kikombe cha karanga;
- - 100 g ya siagi;
- - biskuti 200 za biskuti;
- - wazungu wa yai 3;
- - glasi 1 ya cream (35%);
- - 1 kikombe cha sukari;
- - 30 g ya gelatin;
- - 1/4 kijiko cha asidi ya citric;
- - 1 can ya tangerines ya makopo;
- - 1 kikombe jordgubbar (safi, waliohifadhiwa au makopo)
- Kwa mapambo:
- - cream iliyopigwa, chokoleti nyeusi, mnanaa au zeri ya limao.
Maagizo
Hatua ya 1
Bomoa biskuti. Kausha karanga kwenye skillet moto, saga na blender, kisha unganisha na kuki. Ongeza siagi laini na changanya vizuri hadi misa laini, nata ipatikane.
Hatua ya 2
Weka misa kwenye ukungu iliyofunikwa na filamu ya chakula na bonyeza kwa nguvu chini ili kuunda ukoko. Weka kwenye jokofu kwa dakika 20-30. Mimina vikombe 0.5 vya syrup ya tangerine na gelatin, acha kwa muda wa dakika 20-30 ili uvimbe, kisha futa kabisa kwenye umwagaji wa maji
Hatua ya 3
Punga wazungu na vijiko 2 vya sukari kwenye povu kali na, wakati unapiga whisk, ongeza gelatin na asidi ya citric. Piga mchanganyiko wa protini kwa dakika nyingine 1-2. Punga cream na sukari iliyobaki kando na unganisha upole na wazungu.
Hatua ya 4
Saga jordgubbar na blender na pitia ungo na ongeza 2/3 ya molekuli yenye protini kwa puree inayosababishwa. Koroga mchanganyiko wa strawberry hadi laini. Weka kwenye ukungu, gorofa na jokofu kwa dakika 40-50.
Hatua ya 5
Ongeza mchanganyiko uliobaki wa protini kwenye tangerini zilizokatwa na blender, changanya na uweke juu ya jeli ya jordgubbar iliyohifadhiwa. Weka kwenye jokofu mpaka iwe ngumu kabisa, kwa masaa 5-7.
Hatua ya 6
Kabla ya kutumikia, laini upeleke keki kwenye sahani, pamba na cream iliyopigwa, wedges za tangerine, chips za chokoleti, jordgubbar na mint au majani ya zeri ya limao.
