Sijui jinsi ya kutengeneza sahani ladha kutoka kwa matiti ya kuku ya kawaida? Kisha kichocheo hiki ni kwa ajili yako. Limau kidogo, thyme au mimea mingine safi - na chakula cha jioni kitamu tayari.
Ni muhimu
- - gramu 450 za matiti ya kuku,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - chumvi kuonja,
- - 1 kijiko. kijiko cha mafuta.
- Kwa mchuzi:
- - 150 ml mchuzi wa kuku,
- - 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao
- - 1 kijiko. kijiko cha zest ya limao,
- - kitunguu 1,
- - 1 karafuu ya vitunguu,
- - gramu 30 za siagi,
- - 3 tbsp. vijiko vya cream nzito,
- - vijiko 2 vya thyme iliyokatwa (inaweza kubadilishwa na mimea yoyote).
- Kwa mapambo:
- - nusu ya limau,
- - matawi 4 safi ya thyme.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata matiti mawili ya kuku yaliyopangwa kwa usawa ili kuunda vipande viwili vya gorofa (nne kwa jumla). Piga kila kipande na chumvi, pilipili, ikiwa inataka, unaweza msimu na pilipili nyekundu tamu.
Hatua ya 2
Jotoa mafuta kwenye skillet na kaanga vipande vya kuku hadi hudhurungi ya dhahabu. Hamisha nyama iliyosafishwa kwenye sahani isiyo na tanuri na funika na karatasi.
Hatua ya 3
Kwa mchuzi. Mimina mchuzi ndani ya skillet, ongeza vijiko viwili vya maji ya limao, kijiko cha zest ya limao, kitunguu kilichokatwa vizuri na karafuu ya vitunguu iliyokatwa. Chemsha kwa dakika kumi, kisha ongeza kipande cha siagi (kata vizuri vipande vipande), koroga na kumwaga kwenye cream.
Hatua ya 4
Weka kuku kwenye mchuzi, nyunyiza na thyme iliyokatwa au bizari, koroga na uhamishe kwenye ukungu.
Hatua ya 5
Preheat tanuri hadi digrii 190. Bika nyama na mchuzi kwa dakika kumi. Kisha ondoa nyama kutoka kwenye oveni, nyunyiza mimea safi na vipande vya limao vilivyokatwa vizuri. Funika sahani ya nyama na karatasi na uoka kwa dakika nyingine tano. Hamisha sahani iliyomalizika kwenye bamba, utumie na pete za limao na matawi ya thyme.
