Matiti kulingana na kichocheo hiki ni juisi sana na harufu nzuri!
Ni muhimu
- - minofu 4 ya kuku isiyo na ngozi;
- - 400 ml ya maziwa;
- - zest ya limao kubwa;
- - pini 4 za zafarani;
- - 2 tbsp. siagi;
- - 2 tbsp. mafuta ya mboga;
- - karafuu 8 za vitunguu;
- - chumvi bahari na pilipili nyeusi mpya.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kitambaa cha kuku na paka kavu na taulo za jikoni za karatasi. Chumvi na pilipili na uondoke kwa dakika 20.
Hatua ya 2
Futa vijiko 2 kwenye sufuria ya kukausha. siagi na kuongeza mboga (ili siagi isiwaka). Fry kila fillet pande zote mbili kwa dakika 8 (dakika 4 kwa kila upande), hadi iwe na ganda.
Hatua ya 3
Tunapasha tanuri hadi digrii 200. Weka kitunguu saumu kabla ya kung'olewa kwenye sahani isiyo na joto, na ndege juu yake. Inapaswa kuwa na karafuu 2 chini ya kila kitambaa!
Hatua ya 4
Mimina maziwa 400 ml kwenye sufuria ambayo kuku alikuwa kaanga, ongeza zest na zafarani na subiri ichemke. Mara tu mchuzi unapobubujika, mimina kwenye kuku katika fomu na upeleke kwenye oveni kwa nusu saa. Wakati huu, kuku inapaswa kunyunyizwa na mchuzi mara kadhaa ili kuyeyuka nyama mdomoni mwako.