Wapenzi wa kondoo watapenda sahani hii. Nyama kwenye mbavu inageuka kuwa laini, yenye juisi na tamu nyepesi ya sour cream. Kichocheo hiki pia hufanya mbavu za nguruwe ziwe nzuri.
Ni muhimu
- - kilo 1 ya mbavu;
- - karoti 3;
- - kitunguu 1;
- - 400 g cream ya sour;
- - majani 4 ya bay;
- - pilipili nyeusi, paprika tamu, hops-suneli, oregano, chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Kata mbavu za kondoo kando ya punje. Chambua kitunguu, kata pete kubwa za nusu. Chambua karoti, piga kwenye grater iliyosababishwa.
Hatua ya 2
Chukua sufuria na chini nene (unaweza hata kuchukua sahani za chuma), ambazo zinaweza kuwekwa kwenye oveni, paka chini ya chombo na cream ya sour. Weka safu ya vitunguu, halafu safu ya karoti iliyokunwa. Panua mbavu za kondoo juu ya karoti.
Hatua ya 3
Chumvi na pilipili, ongeza jani la bay, viungo vya kuonja, brashi na cream ya sour. Ifuatayo, weka safu ya vitunguu, karoti, mbavu tena. Pilipili, chumvi, kanzu na cream ya sour. Mimina maji ya moto kwenye sufuria ili maji kufunika kidogo yaliyomo kwenye bakuli.
Hatua ya 4
Weka chombo kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la juu, pika kwa masaa 1, 5. Kwa wale wanaopenda nyama ngumu, wakati wa kupika unaweza kupunguzwa, na kwa wale wanaopenda nyama laini, inaweza kuongezeka.
Hatua ya 5
Kutumikia mbavu za kondoo kwenye mchuzi wa sour cream mara moja moto. Kama sahani ya kando ya sahani kama hiyo ya mafuta, viazi zilizochujwa au saladi yoyote ya mboga iliyosababishwa na mafuta au mafuta ya mboga yanafaa.
