Ikiwa unapika mioyo ya kuku kwa usahihi, utapata sahani ya asili na ya kitamu sana. Kuna mapishi mengi kwa mioyo ya kuku. Stewed, wao ni laini sana.
Ni muhimu
- - mioyo ya kuku - gramu 700
- - kitunguu kimoja
- - karoti moja
- - chumvi
- - pilipili
- - sour cream -3 vijiko
- - mafuta ya alizeti - kijiko 1
- - bizari - matawi 3
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa mioyo. Tunaosha mioyo katika maji baridi. Kukata mafuta. Sisi hukata kila moyo kwa nusu mbili. Kwa hivyo mioyo itapika haraka na itaonekana kupendeza zaidi.
Hatua ya 2
Kata vitunguu vizuri. Tunasugua karoti. Weka vitunguu, karoti, mioyo kwenye sufuria ya kukausha na chini nene. Kaanga kwa muda wa dakika kumi juu ya moto mkali, lakini koroga kila wakati. Kisha jaza maji ili mchanganyiko wote ufunikwa na maji. Tunazima moto. Chemsha kwa dakika 30.
Hatua ya 3
Baada ya dakika 30, mioyo ya kuku itakuwa tayari. Chumvi na pilipili kuonja. Ongeza vijiko 3 vya cream ya sour. Ongeza bizari iliyokatwa. Chemsha kwa dakika nyingine 5. Mioyo yote laini ya kuku katika cream ya siki iko tayari.