Mioyo ya kuku ni ya kichekesho katika maandalizi, kwa hivyo ni wachache wanaoweza kujivunia uwezo wa kupika sahani hii. Lakini kwa maagizo rahisi mkononi, unaweza kuandaa kwa urahisi nyongeza bora kwa sahani ya pembeni.
Ni muhimu
- - gramu 800 za mioyo ya kuku,
- - 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour,
- - gramu 100 za jibini iliyosindika,
- - 2 karafuu ya vitunguu,
- - kitunguu 1,
- - kundi la mimea safi,
- - vikombe 0.5 vya maji,
- - chumvi kuonja,
- - pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja,
- - pini 2 za wanga,
- - 2 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga.
Maagizo
Hatua ya 1
Suuza mioyo ya kuku vizuri, kata mafuta na uondoe mishipa ya damu.
Hatua ya 2
Kata kitunguu kilichosafishwa kwenye cubes ndogo.
Hatua ya 3
Joto kijiko cha mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga mioyo juu ya moto wastani (dakika 3-4). Punguza moto, chaga mioyo na chumvi na pilipili. Chemsha kwa muda wa dakika 15.
Hatua ya 4
Katika sufuria nyingine (kwenye kijiko cha mafuta ya mboga) kitunguu kilichokatwa hadi dhahabu.
Hatua ya 5
Suuza rundo la mimea safi (unaweza kuchukua bizari au iliki - ikiwa inataka), kauka kidogo na ukate. Kata karafuu mbili za vitunguu kwa njia yoyote rahisi. Punguza laini jibini iliyoyeyuka.
Hatua ya 6
Changanya vitunguu vya kukaanga na mioyo ya kuku na chemsha kwa dakika 15 na kuchochea mara kwa mara.
Hatua ya 7
Ongeza vijiko 3 vya cream ya siki na jibini iliyokatwa iliyosindika kwa mioyo, koroga. Baada ya kuyeyuka jibini, mchuzi utakuwa laini. Ongeza pinchi mbili za wanga kwa mchuzi na mimina kwa glasi nusu ya maji ya joto.
Hatua ya 8
Baada ya kuchemsha mchuzi, jaribu na chumvi, chumvi ikiwa ni lazima. Ongeza viungo vyako vya kupenda ili kuonja. Ikiwa una mchuzi wa kioevu, ongeza wanga kidogo zaidi. Ikiwa mchuzi ni mzito sana, basi punguza na maji. Kutumikia sahani iliyomalizika moto na sahani yoyote ya pembeni.
