Sahani za kuku ni maarufu sana, kwa sababu nyama ya kuku inaweza kutumika kuandaa kozi ya kwanza na ya pili, aspic na saladi. Wakati cutlets kawaida na chops wamechoka na hawafurahi tena familia, unaweza kuwafurahisha na sahani mpya - mipira ya kuku kwenye mchuzi wa jibini-cream.
Ni muhimu
- Kwa kupikia utahitaji:
- - kifua cha kuku - 2 pcs.;
- - yai - 1 pc.;
- - vitunguu - pcs 1-2.;
- - jibini - 100 g;
- - cream ya asilimia 20 ya mafuta - glasi 1;
- - chumvi na pilipili kuonja;
- - mafuta ya alizeti.
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa ngozi, vipande vya mafuta na mifupa kutoka kwenye titi la kuku. Kata kitambaa cha kuku kinachosababishwa kwenye sahani, uwapige kidogo, na kisha ukate vipande vipande vipande vipande. Weka nyama ya kuku kwenye bakuli ndogo.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, ukate laini, mimina kwenye bakuli kwenye nyuzi ya kuku. Tunapiga yai moja ndani ya bakuli kwa kuku, chumvi na pilipili ili kuonja, na changanya vizuri. Ikiwa misa inageuka kuwa kioevu sana, unaweza kuongeza unga kidogo.
Hatua ya 3
Paka mafuta kwenye sahani ya kuoka na mafuta ya alizeti. Kwa mikono ya mvua au kijiko, sambaza misa ya cutlet kwenye karatasi ya kuoka, ukitengeneza mipira kwa wakati mmoja. Preheat oveni hadi digrii 180-190, weka karatasi ya kuoka ndani yake na uoka kwa robo ya saa.
Hatua ya 4
Wakati mipira ya kuku inaoka, andaa kujaza kwao. Ili kufanya hivyo, piga jibini kwenye grater iliyosababishwa na kuiweka kwenye bakuli. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari vya vitunguu au uikate vizuri, weka kwenye jibini iliyokunwa, mimina na cream na uimimishe katika hali ya sare. Tunachukua fomu na mipira ya kuku kutoka kwenye oveni, mimina juu ya mchuzi na uoka kwa karibu nusu saa.
Mipira ya kuku katika jibini na mchuzi wa cream inaweza kutumika kama sahani ya kujitegemea au pamoja na viazi zilizochujwa au tambi iliyochemshwa.
