Sahani za moyo wa kuku ni za moyo na nzuri kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Ongeza bora itakuwa mchuzi wa sour cream na ladha dhaifu. Kuku ya kuku imejumuishwa na sahani nyingi za kando - buckwheat na mchele, viazi na tambi, mchanganyiko wa mboga.
Ili kuandaa sahani ladha kutoka giblets ya kuku, unaweza kutumia sio mioyo tu, bali pia tumbo, wakati wakati wa kuoka unapaswa kuongezeka.
Bidhaa utazohitaji ni: kifurushi cha mioyo ya kuku - gramu 500-600, vitunguu kadhaa, gramu 150 za cream ya sour, mafuta ya mboga au siagi, ambayo itahitaji kutumiwa kwa kukaranga au kukaanga. Kijiko kilichowekwa na unga ili kunenea mchuzi, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Mioyo inapaswa kuoshwa, mishipa ya damu na mafuta inapaswa kukatwa. Unaweza kuzikata katika sehemu kadhaa - kama unavyopenda. Kata kitunguu vipande vidogo. Weka sufuria ya kina au tupa sufuria ya chuma juu ya moto na mimina mafuta ndani yake. Kaanga kitunguu ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Weka mioyo ya kuku katika vitunguu vya kukaanga. Kioevu kitatolewa - lazima iwe uvukizi juu ya moto mkali. Kata kitunguu cha pili vipande vipande kubwa kuliko ya kwanza. Weka kitunguu kwenye sufuria na changanya kila kitu. Kitunguu cha kwanza huyeyuka kabisa wakati wa mchakato wa kupikia na hutoa harufu ya vitunguu, ya pili huongezwa kwa juisi na muundo.
Ongeza maji yanayochemka - inapaswa kufunika yaliyomo kwenye kitoweo kwa karibu sentimita. Weka kila kitu kwenye moto mdogo kwa saa, baada ya hapo unahitaji chumvi na pilipili yaliyomo. Ongeza unga na koroga ili kusiwe na uvimbe. Ongeza cream ya sour. Changanya kila kitu tena na funika.
Pombe inapaswa kuchemsha. Acha ichemke kwa muda wa dakika 5 na uizime. Acha isimame kwa muda. Kutumikia na sahani ya kando.
