Mioyo ya kuku hufanya sahani ya kuridhisha sana ya nyumbani. Mboga na cream ya sour hutumiwa katika utayarishaji wake, ambayo hufanya sahani iwe ya kupendeza na ya kunukia. Sahani yoyote ya upande inafaa kwa mioyo ya kuku: viazi zilizochujwa, buckwheat, na tambi.
Ni muhimu
- - gramu 500 za mioyo ya kuku;
- - gramu 100 za cream ya sour;
- - gramu 100 za vitunguu;
- - gramu 100 za karoti;
- - 1 kijiko. nyanya ya nyanya;
- - mafuta ya mboga;
- - pilipili na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Chukua mioyo ya kuku, futa vyombo na mafuta kutoka kwao na kisu. Licha ya ukweli kwamba hii ni kazi ndefu na ngumu, inahitajika kuimaliza. Kisha sahani itapata ladha tofauti kabisa, laini zaidi. Lakini ikiwa hakuna kabisa uvumilivu na wakati, basi unaweza kuacha mioyo kama ilivyo.
Hatua ya 2
Suuza mioyo ya kuku iliyosafishwa kabisa chini ya maji ya bomba, chukua kitunguu, ganda, osha na ukate laini sana.
Hatua ya 3
Chukua karoti, chambua, safisha na uwape kwenye grater nzuri.
Hatua ya 4
Pasha sufuria ya kukausha juu ya moto, mimina mafuta ya mboga ndani yake, subiri hadi ichemke. Weka mioyo iliyoandaliwa kwenye sufuria. Kaanga juu ya joto la kati kwa dakika chache, ukichochea kila wakati. Ongeza vitunguu vilivyokatwa na karoti zilizokunwa kwenye sufuria na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Kaanga mioyo ya kuku na mboga kwa muda wa dakika 20, hadi laini sana, kisha chaga chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 6
Ongeza cream ya sour na nyanya iliyokatwa na vijiko vichache vya maji ya kunywa, changanya vizuri. Funika sufuria na kifuniko na chemsha juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
