Watu wengi wanajua kuwa lishe ya mtu huamua afya yake. Upendo mwingi wa vyakula vyenye mafuta unaweza kusababisha magonjwa anuwai na kuongeza paundi za ziada. Ili kuepuka hili, unapaswa kushikamana na ulaji wako wa kila siku wa mafuta. Haipaswi kuzidi 1 g kwa kilo 1 ya uzito wa mwili.
Je! Ni nini madhara ya vyakula vyenye mafuta?
Wakati mafuta yanaingiliana na protini, sumu hujilimbikiza kwenye tishu, ambazo huharibu utendaji wa tishu. Kwa hivyo, watu ambao mara nyingi hula vyakula vyenye mafuta, kama sheria, wana magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo, mara nyingi hupata kichefuchefu na kiungulia.
Mafuta hayaruhusu vitamini C kufanya kazi kawaida katika mwili. Inaingiliana na ngozi ya asidi ascorbic, na, kama matokeo, athari yake nzuri kwa mwili imepunguzwa.
Mafuta pia hupunguza uwezo wa vioksidishaji kuzuia saratani ndani ya tumbo na viungo vingine vya kumeng'enya. Inafuata kutoka kwa hii kwamba ziada ya lipids kwenye lishe inachangia kuonekana kwa saratani.
Vyakula vilivyo na mafuta mengi hupunguza umakini na husababisha kusinzia. Lipids pia huathiri vibaya moyo, ambayo huongeza hatari ya kiharusi au mshtuko wa moyo.
Matumizi ya kawaida na mengi ya vyakula vyenye mafuta husababisha ugonjwa wa ini. Wengi wao ni ngumu kutibu. Mara nyingi, huwa sugu na inaweza kusababisha kifo.
Vyakula vyenye mafuta mengi
Chakula kilicho na mafuta zaidi ni mafuta ya nguruwe, kwa sababu ina hadi 90% ya lipids. Mara nyingi madaktari wanashauri kuiondoa kabisa kutoka kwa lishe, lakini bado, kwa idadi ndogo, ni muhimu, kwa sababu ni tajiri katika seleniamu. Kipengele hiki cha kufuatilia husaidia kuongeza kinga.
Pia moja ya vyakula vyenye mafuta ni mayonesi. Inayo lipids karibu 70% kwa sababu ina mafuta ya mboga. Bidhaa hii haileti faida yoyote kwa mwili wa mwanadamu.
Yaliyomo ya mafuta ya karanga hufikia 68%, kwa hivyo zinaweza pia kujumuishwa katika orodha hii. Lipids zilizomo kwenye bidhaa hii kimsingi ni asidi nyingi na monounsaturated asidi. Wanapunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa. Lakini haupaswi kubebwa na karanga au korosho. Inatosha kuingiza karanga chache katika lishe ya kila siku.
Nyama pia ni bidhaa yenye mafuta, lakini kiashiria hiki kinategemea aina. Nyama ya nguruwe inachukuliwa kuwa kiongozi katika yaliyomo kwenye lipid, pamoja na nyama ya nyama na nyama ya kondoo. Lakini hauitaji kutenga bidhaa hii kutoka kwa lishe, unahitaji tu kupunguza yaliyomo kwenye mafuta. Kwa mfano, kupika sahani kutoka kwa sungura au mawindo.
Chokoleti pia ni bidhaa yenye mafuta. Lakini ni ya faida kwa sababu inakuza utengenezaji wa endofini na serotonini, ambazo ni vitu vinavyoongeza mhemko. Haupaswi kukataa ladha hii, lakini ni bora kuchukua nafasi ya chokoleti ya maziwa na ile ya giza, na pia ukatae baa zilizo na karanga.
