Mafuta muhimu na yenye kunukia hayajasafishwa. Hauwezi kupika juu yao, kwani matibabu ya joto hutengeneza kasinojeni, lakini unaweza kuiongeza kwenye lishe katika hali yao safi, ukijaza akiba ya asidi ya mafuta ambayo haijashibishwa mwilini. Je! Ni mafuta gani ya mboga unayohitaji kuzingatia kuwa na afya?
Mafuta ya alizeti
Aina maarufu zaidi na iliyoenea ya mafuta iliyo na kiwango cha juu cha asidi ya linoleic, ambayo inawajibika kwa kinga nzuri. Asidi hii husaidia kupunguza uchovu, na mafuta ya alizeti kwa jumla huzuia cholesterol hatari kufyonzwa. Vitamini E, iliyo na mafuta ya alizeti, hupunguza kuzeeka kwa seli.
Mafuta ya Camelina
Chanzo cha mafuta haya ni mbegu za mmea wa camelina. Ladha ya mafuta sio ya kupendeza sana na hata kali, lakini gramu 20 tu zinatosha kwa mwili kupokea asidi na mafuta muhimu ya vitamini.
Mafuta ya Mizeituni
Mafuta maarufu zaidi kati ya wale wanaofuata mtindo wa maisha mzuri na kujaribu kula sawa. Mafuta haya yana athari ya faida kwenye ini, nyongo na viungo vya kumengenya. Mafuta ya mizeituni inaboresha kumbukumbu na inalinda dhidi ya ugonjwa wa moyo na mishipa.
Mafuta ya mbegu ya zabibu
Chanzo bora cha vitamini E, zinki, shaba, seleniamu na vitamini C. Mafuta ya mbegu ya zabibu yana idadi kubwa ya vioksidishaji, kwa sababu ambayo vyombo vinadumisha uthabiti. Kiasi kidogo cha mafuta ya mbegu ya zabibu katika lishe hiyo italinda mfumo wa moyo na mishipa na kusaidia kuimarisha kinga.
Mafuta ya nazi
Sio mafuta tunayoyajua sana, lakini ni muhimu sana. Inasimamia tezi ya tezi, huondoa cholesterol hatari kutoka kwa mwili na inaboresha kimetaboliki, ambayo inachangia kupoteza uzito.
Mafuta ya mahindi
Ghala la vitamini E, shukrani ambayo utendaji wa kawaida wa mfumo wa endocrine umehakikishiwa: gonads, tezi za adrenal, tezi za tezi na tezi. Mafuta ya mahindi huboresha utendaji wa ubongo, hupunguza kuganda kwa damu na husaidia kwa uchovu.
