Kuna chaguzi nyingi za kabichi ya kuokota, na unapotumia kila moja, unaishia na vitafunio na "twist" yake mwenyewe. Walakini, ili chumvi mboga na usivunje sahani, ni muhimu kujua ni nini kinachoweza kuongezwa wakati wa kuokota, na sio nini.
Mara nyingi, mama wa nyumbani ambao huamua kuchoma kabichi kwa mara ya kwanza wanavutiwa na swali la ikiwa ni muhimu kuweka sukari katika utayarishaji, jinsi msimu huu utaathiri ladha ya kabichi. Kwa hivyo mara moja ni muhimu kuzingatia kuwa kuna mapishi mengi ya kabichi ya kuokota, kati ya ambayo chaguzi na kuongeza sukari hupatikana mara nyingi, hata hivyo, katika mapishi ya kawaida, vifaa vya tupu ni kabichi, karoti na chumvi.
Kama sukari na viungo vingine vya mitishamba, nyongeza yao ni ya hiari, hii ni suala la ladha ya kila mtu. Baada ya yote, manukato mengi hayaathiri uchachu wa mboga na wakati wa uhifadhi wake unaofuata, hata hivyo, inaathiri ladha ya sahani iliyomalizika sana. Kwa mfano, thyme, karafuu, majani bay na sukari, ambayo hutumiwa kwa mafanikio na mama wengi wa nyumbani wakati wa kuokota kabichi, ongeza viungo na utamu kwenye sahani. Ikiwa kabichi kama hiyo hutumiwa kwa chakula peke katika mfumo wa saladi, kisha kuongeza yote hapo juu yatapatikana tu, hata hivyo, ikiwa kabichi imepangwa kuongezwa kwa supu, basi sukari inaweza kuathiri vibaya kozi ya kwanza iliyomalizika.
Kutoka hapo juu, tunaweza kuhitimisha kuwa sukari inaweza kuwekwa kwenye kabichi wakati wa kuokota, haitaathiri usalama wa bidhaa, lakini itaathiri tu ladha yake. Lakini ikiwa haujui utafanya nini na kabichi katika siku zijazo, basi ni bora kukataa sukari. Kwa habari yako - inaweza kuongezwa kila wakati kwenye sauerkraut iliyotengenezwa tayari na ladha yake haitakuwa tofauti na ile ambayo sukari iliongezwa mwanzoni mwa Fermentation.
