Kwa tambi ya majini, ni rahisi sana kutengeneza nyama ya kusaga: chagua nyama nzuri tu na usonge nyama iliyokatwa kupitia grinder ya nyama. Lakini nyama iliyokatwa ya cutlets ni hadithi tofauti kabisa.
Ni muhimu
-
- kwa nyama ya kukaanga ya kawaida:
- 300 gr. nyama ya nguruwe
- 500 gr. nyama ya ng'ombe
- Bacon mpya
- kwa mpira wa nyama wa kusaga:
- Kitunguu 1 cha kati
- karibu nusu ya mkate
- maziwa
- chumvi
- pilipili
- 1 yai
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua nyama kutoka kwa filamu na mishipa, kata vipande vidogo. Pitia grinder ya nyama.
Hatua ya 2
Koroga vizuri, ongeza mafuta ya nguruwe yasiyotiwa chumvi, safi, yasiyokuwa na ngozi. Pitia grinder ya nyama tena. Ikiwa ulipika nyama iliyokatwa kwa tambi au tambi, basi iko tayari.
Hatua ya 3
Kwa cutlet iliyokatwa, unahitaji kufanya zifuatazo.
Chukua takriban 300 g. mkate mweupe uliokwama, kata mikoko na loweka mkate kwenye maziwa. Chambua kitunguu na ukikate vipande 8. Pitisha nyama kupitia grinder ya nyama pamoja na mkate uliowekwa na vitunguu, kisha ongeza chumvi, pilipili, yai 1 na uchanganya vizuri. Ikiwa nyama iliyokatwa ni mnene sana, unaweza kuongeza maji kidogo ya joto.
