Makosa ya kawaida katika lishe ya binadamu ni ya asili mbili - na yanahusishwa na upungufu wa lishe, na pia ulaji mwingi wa chakula na maisha yasiyofaa (mazoezi kidogo ya mwili, uvutaji sigara, pombe).
Upungufu wa virutubisho kawaida huhusishwa na protini kidogo, vitamini na madini, nyuzi, mafuta na asidi muhimu ya mafuta kwenye lishe. Utapiamlo ni kawaida kati ya wasichana wa ujana, ambao mara nyingi huzuia ulaji wao wa chakula kwa kuhangaikia sana idadi ndogo. Kwa upande mwingine, kula kupita kiasi na ulaji mwingi wa mafuta ya wanyama, cholesterol na asidi ya mafuta iliyojaa, wanga (haswa sukari na sucrose) na chumvi husababisha magonjwa mengi sugu na uzito kupita kiasi.
Walakini, hata kwa kula kupita kiasi, kunaweza kuwa na upungufu wa virutubisho fulani muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mwili. Kwa mfano, kula sukari, pipi, mkate mweupe, keki (zina vyenye kalori tupu) kunaweza kusababisha upungufu wa protini, vitamini, na madini.
Watu wengi hula mafuta mengi ya wanyama: siagi (kutumia kuenea na kama kiambatisho cha chakula), cream, mayonesi, mafuta ya nguruwe na bakoni, nyama zenye mafuta, soseji zilizochomwa haswa, sahani za nyama ya nguruwe - mbavu, bakoni, vyakula vya maziwa vyenye mafuta (mtindi, cream, cream Dessert, jibini kamili la mafuta).
Watoto na vijana, mara nyingi huathiriwa na matangazo na kwa kawaida mtindo uliopo, huwa wanakula vyakula vyenye mafuta mengi, ambayo ni chakula cha haraka.
Makosa ya lishe ni pamoja na utumiaji wa pipi mara kwa mara. Watoto na watu wazima mara nyingi hula vitafunio vyenye sukari (chokoleti, pipi, mistari, au keki) wakiwa na njaa kwa matumaini ya kukidhi njaa haraka. Vitafunio tamu na chips ni chanzo cha asidi iliyojaa mafuta na mafuta ya kupita (iliyoundwa wakati wa hydrogenation ya mafuta ya mboga).
Vinywaji vyenye tamu (limau na cola) pia ni makosa ya lishe. Ni bora kula mboga mboga na matunda, na kunywa juisi kutoka kwao, ikiwezekana kubanwa kwa kutumia juicer au blender. Kwa kweli, unaweza kunywa maji safi, karibu lita 1.5-2.0 kwa siku.
Makosa ya lishe yanapaswa pia kujumuisha matumizi ya chini ya maziwa na bidhaa za maziwa, ambayo inaweza kusababisha kalsiamu ndogo sana kwenye lishe. Watu wengine huepuka maziwa, lakini mtindi na kefir zina vijidudu ambavyo ni nzuri kwa utumbo microflora (kumbuka kuwa mtindi kwa siku haitoi kipimo cha kutosha cha kalsiamu kwa madini ya mfupa).
Matumizi duni ya mkate mweusi, buckwheat, kunde, na mboga za kijani zinaweza kuchangia upungufu wa magnesiamu na zinki, na ulaji mdogo wa nyama nyekundu (kama nyama ya ng'ombe) inaweza kukuza upungufu wa chuma (haswa kwa wasichana wadogo na wanawake wajawazito).
Kwa upande mwingine, lishe duni ya matunda na mboga inaweza kusababisha vitamini C na upungufu wa folate. Mbegu, nafaka, mimea, matawi, na karanga ni vyanzo vyema vya hadithi.
Shida mbaya zaidi ni sodiamu ya ziada katika chakula. Chumvi cha mezani hupatikana katika vyakula vyote vilivyo tayari kula, lakini wengine wetu hutumia chumvi kuongeza ladha ya chakula chetu. Inashauriwa kutumia mimea na viungo badala ya chumvi. Tabia mbaya ya kula kwa muda mrefu itasababisha afya mbaya, uwezo wa mwili na akili.
Kula kawaida kunaweza kusababisha kuongezeka kwa mafuta mwilini, na kusababisha uzito kupita kiasi au unene kupita kiasi. Wakati vipindi kati ya chakula ni vya muda mrefu sana, mwili unaweza kupunguza kiwango cha metaboli. Kwa kuongezea, mapumziko marefu kati ya chakula, kwa upande wake, yanachangia vitafunio vya mara kwa mara.
Fahamu mwili wako na utakulipa!
