Licha ya ukweli kwamba viungo vya utayarishaji wa saladi ya Mimosa ndio rahisi zaidi, sahani iliyomalizika inageuka kuwa iliyosafishwa sana na laini. Kwa hivyo, kwa miongo kadhaa sasa, saladi hii imebaki kuwa moja ya sahani maarufu zaidi kwenye meza ya sherehe. Ni muhimu kukumbuka kuwa wakati huu hakuna tofauti tofauti za kupendeza zilizoundwa kwa msingi wa mapishi ya kawaida ya Mimosa.
Ni muhimu
-
- makopo ya samaki wa makopo (lax nyekundu
- tuna
- dagaa
- saury)
- Viazi 3 za kuchemsha za kati
- Karoti 2 za kuchemsha za kati
- 3 mayai ya kuchemsha
- Kitunguu 1
- kikombe nusu cha mchele
- Gramu 100 za jibini
- Gramu 75 za siagi
- 250 ml mayonnaise
- chumvi
- wiki
Maagizo
Hatua ya 1
Saladi ya kawaida "Mimosa"
lakini. Chemsha viazi, karoti na mayai. Punja viazi na karoti kwenye grater nzuri. Tenga wazungu kutoka kwenye viini, piga wazungu kwenye grater nzuri, na ponda viini vipande vidogo na vidole vyako. Mash samaki wa makopo na uma. Kata vitunguu ndani ya cubes ndogo, mimina maji ya moto, wacha isimame kwa dakika 7-10, kisha ukimbie. Hii itazuia ladha maridadi ya saladi kufadhaika na ladha kali ya vitunguu mbichi.
b. Saladi nzuri zaidi "Mimosa" inaonekana kwenye glasi ya uwazi ya kioo au glasi, lakini, kwa kweli, unaweza kutumia bakuli yoyote ya saladi ambayo unayo.
Weka tabaka kwa mpangilio ufuatao:
- samaki wa makopo;
- kitunguu, - viazi zilizopikwa;
- karoti za kuchemsha;
- wazungu wa yai;
- viini vya mayai.
Kila safu, isipokuwa ya mwisho kabisa (kutoka kwa viini vya mayai), vaa na safu nyembamba ya mayonesi. Chumvi safu ya viazi. Unaweza kupamba safu ya juu na mimea iliyokatwa vizuri au vitunguu kijani.
Hatua ya 2
Saladi ya Mimosa na mchele
Utungaji wa saladi ya "Mimosa" na mchele ni karibu sawa na mapishi ya hapo awali, mchele tu wa kuchemsha hutumiwa badala ya viazi zilizopikwa. Inashauriwa kutumia mchele wa nafaka mviringo, sio mchele wa nafaka ndefu.
Hatua ya 3
Saladi ya Mimosa na jibini na siagi
Kwa sahani nyepesi na laini, jaribu jibini na siagi. Unaweza kuchukua jibini la kawaida la Kirusi na jibini iliyosindika.
lakini. Grate jibini kwenye grater nzuri. Ikiwa unatumia jibini iliyosindikwa, igandishe kabla ya wavu. Hii itazuia kushikamana. Piga siagi iliyohifadhiwa kabla kwa njia ile ile.
b. Kupika saladi ya Mimosa na jibini na siagi hutofautiana na kuandaa saladi kulingana na mapishi ya kawaida katika mlolongo wa tabaka. Kwanza weka wazungu wa yai kwenye bakuli la saladi, halafu jibini na nusu ya samaki wa makopo. Piga samaki na mayonesi, kisha ongeza safu ya vitunguu, siagi na nusu iliyobaki ya chakula cha makopo. Brashi na mayonesi na ongeza viini vya mayai.
