Kuna njia nyingi za kupika kamba. Wanaweza kukaangwa, kupikwa kwa mvuke, kupikwa kwenye jiko au kwenye microwave, na michuzi tamu inaweza kutayarishwa kutoka kwao. Njia maarufu zaidi ya kuandaa kamba ni kwa kuchemsha. Hawa crustaceans wadogo wana afya nzuri sana - ni matajiri katika protini, kalsiamu, asidi zisizo na mafuta, iodini. Shrimp hupunguza viwango vya cholesterol ya damu na husaidia kupunguza uzito. Lakini ili kuhifadhi mali ya faida ya bidhaa hii, lazima iandaliwe vizuri.
Ni muhimu
-
- Kilo 1 shrimp
- Lita 2-3 za maji
- bizari mpya
- maji ya limao
- chumvi
- sufuria kubwa
- Kwa mchuzi:
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 karafuu ya vitunguu
- coriander
- 1 pilipili nyekundu
- maji ya limao
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa kamba kwenye ufungaji na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Hii ni muhimu kuosha barafu na uchafu.
Hatua ya 2
Chukua sufuria kubwa na uijaze karibu 2/3 na maji. Maji ya chumvi, chemsha.
Hatua ya 3
Mara tu maji yanapochemka, panda samaki ndani ya maji. Ongeza juisi ya limau nusu na bizari safi kwa maji ya kamba.
Hatua ya 4
Pika shrimp iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa kwa muda usiozidi dakika 3. Ikiwa shrimps zimehifadhiwa hivi karibuni, kisha upike kwa dakika 5-7. Ikiwa shrimp imechemshwa kwa muda mrefu, nyama yao itakuwa ngumu na mnato. Utayari wa kamba unaweza pia kuamua na rangi ya rangi ya machungwa ya ganda, ambayo hupata wakati wa kupikia.
Hatua ya 5
Ili kufanya shrimps kuwa laini na yenye juisi, waache kwenye mchuzi kwa dakika nyingine 15-20 baada ya kuchemsha.
Hatua ya 6
Fanya mchuzi wa kamba. Ili kufanya hivyo, ponda karafuu ya vitunguu, kaanga kwenye mafuta, ongeza pilipili nyekundu. Changanya kila kitu na kaanga juu ya moto mkali kwa dakika chache. Kisha ongeza coriander iliyokatwa na maji safi ya limao. Changanya kila kitu. Mimina kamba iliyochemshwa na mchuzi huu.
